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芥菜在各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛,种子磨粉称芥末,为调味料,可以说全身都是宝。那么芥菜怎么种呢?
一、选地
选择种植田:芥菜要种在土壤肥沃度较高、通气性比较好、土质较疏松、排灌水能力好、腐殖质稍微多一些的砂壤土上。
二、整地
选好种植田之后,用农机深耕一次土壤,耕地深度要在30厘米-34厘米,深耕完成后每亩施人4500斤-5000斤发酵后的圈肥,然后翻1次土壤,把圈肥翻耕到地下,以提高土壤肥沃度。
整地后做宽度在1.3米-1.5米的畦,畦沟的宽度要在25厘米-30厘米左右。
三、播种
在畦面上按照每株距离18厘米-20厘米,行距离20厘米-30厘米方式,挖穴播种,每个穴里播入2粒-3粒种子,播完种子后覆土,然后浇1次透水,最后覆盖一层稻草或者地膜。等到芥菜幼苗出土后将覆盖物去掉。
芥菜可以春、秋两季播种,进行春播的最佳时间在3月初-4月初,秋播最佳时间是在9月末-10月初,这两个时期的气候条件很符合芥菜生长。
四、田间管理
1.查苗间苗补苗:在幼苗开始出土的时候,要经常检查一下出苗情况,等到百分之80以上芥菜苗都出土之后,就要进行间苗,将每个穴里的弱苗、病苗拔除,只留一株壮苗。如果有的播种穴里没有长出苗,就要将其它播种穴里多出来的苗移栽到缺苗的穴里。移栽的时候,要将芥菜苗根系的土壤一起挖出来栽到缺苗的播种穴里,移动的时候要小心不要伤到芥菜苗的根部,移栽后要及时浇一次定根水,这样做栽后幼苗根系才能跟土壤结合的紧密,可以提高幼苗成活率。
2.施肥:当芥菜生长到10厘米高的时候要进行第一次追肥,每亩地追施40斤-60斤过磷酸钙,当芥菜长到20厘米高时第二次追肥,每亩地追施90斤-120斤过磷酸钙。注:在芥末长到20厘米高的时候追肥之前可以采收一部分叶子。
3.浇水:间苗完成之后,浇1次壮苗水。每次追肥之后,都要浇1次水,以免植株被肥料烧死。当连续几天不下雨的时候,要多浇一些水,不然芥末会因缺水而枯萎。
4.除草:间苗之后,浇水的同时要中耕除草1次,中耕要浅耕以免伤到幼苗的根系,除草要除尽以免养分被杂草吸走。第一次中耕除草之后,每隔10天左右就要进行浅耕。不管什么时候,只要在田里发现杂草就要及时清除。
5.采收:秋天播种的芥菜,经过35天-40天就可以采收,春天播种的芥菜,要经过50天-60天才可以采收。不论春播芥菜或者秋播芥菜,都要在长出10片-12片叶子时进行采收。
芥菜的营养价值丰富,富含丰富的微量元素、维生素、膳食纤维等营养,可以化痰平喘,消肿止痛,是非常好的蔬菜。
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