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我们熟知的蔬菜,一般都是常见的果蔬类,即使有一些特别的菜,但我们也没有想到能吃树叶吧!可这种叫“辣木”的树,全身是宝对于它来说一点都不为过,先不说其它的,光它的树叶作为蔬菜食用,其中的钙含量就是牛奶的4倍了。
辣木树一直被称之为全世界最有营养的树,反正营养多得有点数不清了,比如各类维生素及各种微量元素,几十种氨基酸和抗氧化剂,并且具有增强体力、降血压、治疗贫血等功效。
其实,辣木树原产印度,目前在我国也有部分种植的,不过估计很多小伙伴并不认识它,辣木的经济价值是非常高的,它的嫩叶、果荚、花朵均可做蔬菜食用,它的根和果实可以磨成粉当调料用,这么物尽其用的树真的当得起全身是宝这个称谓了。
一般吃得最多的还是辣木树的树叶,特别是它的鲜嫩叶,洗净后可以用来清炒、做沙拉或者煮汤均可,味道有点你菠菜,不过自带一些天然的辛辣感,口味十分独特。
辣木树除了人工成片种植成经济作物,现在也把它种到了花盆里欣赏并食用。辣木树是非常适合盆栽的,它有着椭圆状绿油油的小叶片,白色漂亮花朵,有很高的观赏价值。
盆栽辣木树,土壤宜选择微酸性或中性的土壤,以疏松透气、比较肥沃的砂质壤土为宜,并施足底肥,比如一些腐熟的饼肥水都是可以的。
辣木树是热带树种,喜阳光、不耐寒,生长对温度要求较高,如果温度能保证在20~30℃,一年四季均可种植。它还有一定的耐旱能力,但不能长期干旱,土壤宜保持长期微湿润为宜,夏季多浇水,秋冬季要减少浇水。
最后一点,辣木树是一种速生树种,长得是很快的,盆栽长得太高不仅不好看,营养跟不上还会变得生长不良,所以要做到经常给其修剪,以达到修枝整形和矮化的目的。
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