蜂蜜中的营养素有哪一些？生蜂蜜与巴氏杀菌蜂蜜有何不同

蜂蜜中的营养素有哪一些？

新鲜的原料蜂蜜含有抗氧化剂，但它只含有其他营养素的微量元素。使用蜂蜜代替精制糖的主要优点是蜂蜜中的天然糖比精制糖需要更长的时间来消化。这意味着您的胰腺不必分泌尽可能多的胰岛素来捕获和储存额外的糖。当胰岛素从你的血液中剔除糖分时，你的大脑会发出信号，表明它需要更多的糖而且你会感到饥饿。蜂蜜可以帮助您避免穗和摔，无论是单独使用还是添加到茶或咖啡中。

生蜂蜜与巴氏杀菌蜂蜜

生蜂蜜不会受到任何形式的热处理，尽管它有时会变得更加令人愉悦。这意味着它仍含有所有天然营养素。根据密西西比州立大学的“养蜂人协会通讯”，蜂蜜巴氏杀菌的最佳温度是华氏145度。这会破坏蜂蜜中的许多营养成分，就像在高温下烹饪蔬菜会破坏其维生素和矿物质一样。将巴氏杀菌蜂蜜加入茶或咖啡中对其营养成分没有影响，因为它们已被破坏。对于生蜂蜜，它取决于饮料的温度。

热茶和咖啡

茶和咖啡通常是用沸腾或接近它的水制成的，大约212华氏度，尽管在高海拔地区如科罗拉多州丹佛市的温度较低。这个温度足够高，可以灼伤你的嘴巴，它也足以破坏生蜂蜜中的营养成分。让你的茶或咖啡冷却到可饮用的温度可以帮助生蜂蜜保持其营养价值。

冰茶和咖啡

在冰茶或咖啡中添加生的或巴氏杀菌的蜂蜜应该对其营养成分没有影响。感冒可能会使蜂蜜更难溶解，因此使用小搅拌器会很有帮助。