Q优1号是重庆市种子公司选育的一个高产、优质杂交水稻新品种,一般亩产550--600kg,米质优于目前大面积推广的杂交水稻籼优63,属中胶优质米。经农业部稻米及其制品质量监督检验中心测定,其糙米率81.0%,精米率72.6%,整精米率59.9%,粒长6.8mm,长宽比3.0,垩白粒率39%,垩白度4.7%,透明度1级,碱消值6.3,胶稠度48,直链淀粉含量23.0%,蛋白质含量9.4%。依据农业部NY122-86《优质食用稻米》标准,该品种检验项目中精米率、整精米率、粒长等6项指标达优质米一级标准,糙米率、长宽比、垩白度等5项指标达优质米二级标准,垩白粒率接近三级标准。该品种适口性较好,尤其适合做干饭,是重庆杂交优质稻品种选育的重大突破。