鱼粉品质

鱼粉品质的区别
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什么意思？？
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质量指标 A级 B级 C级 不合格
必检 水分% ≤10.5 10.6-11.5 11.6-12.0 ≥12.1
粗蛋白% ≥64.0 63.9-62.0 61.9-61.0 ≤60.9
感
官
性
状 黄棕或黄褐色，具有鱼粉正常气味无异嗅及焦鸭味，无发霉变质、无结块，无掺假掺杂，无污染等。 同左 同左 深褐色,有异味、结块、霉变，有掺假掺杂，有污染等。
镜检 无掺假 有明显掺假
参考 粗脂肪% ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 ≥10.1
砂份% ≤2.0 2.1-4.0 2.1-4.0 ≥4.1
粗灰份% 13.0-21.0 ≥21.1
钙% 2.0-5.0 ≥5.1
磷% 1.0-3.5 ≥3.6
盐份% ≤4.0 ≤4.0
酸价mgKOH/g ≤4.0 4.1-5.0 5.1-7.0 ≥7.0
砷（以总砷计）mg/kg ≤10.0 >10.0
铅（以Pb计）mg/kg ≤10 >10
汞（以Hg计）mg/kg <0.5 ≥0.5
氟（以F计）mg/kg ≤500 >500
镉（以Cd计）mg/kg <2.0 ≥2.0
沙门氏杆菌 不得检出 检出
细菌总数106个/g <2.0 ≥2.0
黄曲霉毒素B1 ug/kg ≤10 >10
霉菌总数103个/kg <20 ≥20
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哦，分级啊。学习了