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徐承堉/失落十年的水产养殖王国如何再起?台湾养殖渔业的永续之路

2018-01-06 21:17 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

文/徐承堉(涌升海洋、责任渔业指标创办人)

我国渔业生产可分四大项目,包含远洋、近海、沿岸渔业以及养殖,2016年统计年产量共100万5千8百公吨,其中远洋渔业产量占比58%,看似第一,但其中91%都直接外销,提供国内内销鱼货仅有5万公吨。产量次之为养殖渔业,总产量23万2千287公吨,产值高达288亿,其中有73%为内销,每年供应国内16万9千978公吨的鱼货,在四大渔业内销产量占比46.63%,高居第一。

以全球来看,因海洋资源浩劫,2014年后,养殖渔业供给人类直接食用数量已超过捕捞渔业,且持续快速生长。而不论我国或全球,养殖渔业多半供应内销,是地产地销的重要海鲜来源。然我国养殖渔业近年面对极严峻的产业挑战,如何走出台湾养殖渔业的永续之路?本文尝试盘点产业发展与挑战课题,提供各界共同关心探讨。

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