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种有机却不用有机种子?学者批有机种子标准形同虚设,应尽速修法

2018-01-15 11:07 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

目前台湾有机栽培仍大多使用一般市售种子,而非有机种子,反观国际对有机农业使用有机种子的严格规定,台湾仍有一大段路要走。农委会农粮署署长陈建斌表示,有机种子是有机农业的一环,目前政府对有机产业很通融,可以容许使用市售种子,未来会加强辅导有机种苗,“毕竟种子是农业的母亲”,希望之后会有机种子验证公司出现。

何谓有机种子?嘉义大学生物农业科技学系教授颜永福解释,有机种子定义包括:使用前一代用有机管理的母本所生产的种子、营养繁殖的作物至少一代亲本必须用有机管理、多年生作物亲本至少须有两个生长季节用有机管理。

学者:有机种子 兼顾人体安全与生物、营养多样性

行政院农委会种苗改良繁殖场日前举行有机种子发展研讨会,台大农艺学系荣誉教授郭华仁表示,现在有机农民几乎都是用市售种子种植,即使种植过程不喷洒农药,市售种子的处理过程并非有机,农药仍可能会残留在种子里。“既然要发展有机农业,就应该全面让农药从世界消失”郭华仁强调,虽然不能百分百去除农药,但必须朝这个方向前进,有机种子也应该要用有机方法生产。

南华大学科技学院院长陈世雄表示,推广有机种子也是为了延续生物多样性及营养多样性,自从绿色革命后,虽然使得食物产量大幅增加,拯救很多人饿死,但却也造成单一种植、单一物种,“我们75%的食物,主要来自12种植物、5种动物,有将近1000多种植物消失,很多物种一直在灭绝。”

颜永福也表示,有机品种需要具有遗传多样化才能适应各种环境变迁,因此有机农法禁用GMO基改种苗,反对遗传背景均一、透过人工、生物或机械手段控制授粉的F1品种,而鼓励使用具遗传多样性、这种开放授粉、不去控制授粉下长出来的OP品种。

颜永福解释,遗传多样性等同营养多样性,如果一直都吃同一品种,营养都是一样的,若改以遗传多样性的有机种子,营养均衡不偏废。

郭华仁:自行留种需注意采种方式与保存

在农民自行留种方面,仅有少数有机农民试做,而且自行留种的有机种子品质不稳定,量又不多,很难大规模使用。

参与研讨会民众也提出疑问,自己留种的特性会跑掉,量越来越少,对此,郭华仁解释,品种特性跑掉,可能是因为留种时旁边有不同品种,混到其他品种花粉,另外必须注意留种数量要多才有办法维持品种遗传特性。

郭华仁也说种子保存过程很重要,必须让种子彻底干燥,并放进冰箱冷冻保存,如此保存五年都没问题。若要将种子拿出来使用,要必须先放置一段时间,让它跟外界温度平衡再打开,剩下的种子同样维持干燥、密封放进冰箱保存。

农粮署:目前“通融”使用市售种子,加强辅导有机种苗

台南区农业改良场副研究员赵秀淓表示,台湾有机市场增加,有机种子的需求也会跟着增加,使用有机种子是完备有机农业必须的一环。赵秀淓指出,短期叶菜是目前主要有机蔬菜来源,有机种子需求大,因此先朝这方向研究。

台南农改场针对小白菜、芥蓝、夜莴苣3种作物9品种进行有机采种研究,结果显示种植期、不同品种是影响采种量的重要因子,而密植栽培虽然会使采种量较高,但会造成田间通风不佳,影响后续田间管理。另外,种子播种前必须经过消毒,杀死附着在种子表面的病菌,结果显示干热灭菌时种子水分含量需降低,同时这也是最佳的有机种子灭菌处理方法。不过,这些有机种子都仍在研究阶段。

农委会农粮署署长陈建斌表示,政府大力推广有机农业,而有机种子是有机农业的一环,但目前政府对有机产业还是很通融,可以容许使用市售种子,未来会加强辅导有机种苗,“毕竟种子是农业的母亲”,希望之后会有机种子验证公司出现。

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