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不必吃葡萄糖胺长辈也会站起来市售产品4成不合格

2018-01-19 16:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

文/上下游记者潘子祁、赖郁薇

父亲节将至,不少民众爱买保健食品孝敬长辈。然而彰化县卫生局抽查号称能让长辈“蹲了,爬起来”的葡萄糖胺产品,22件中有8件含量未达包装宣称,最差的“钙乐健”标示每锭含250毫克,却只含有10.5毫克。其中还发现,知名律师谢震武代言的“天地合补高单位葡萄糖胺饮”也标示不实,含量仅有宣称的6成。

不过台大医院骨科主任杨荣森说,葡萄糖胺也就是大家熟知的维骨力,的确能修护软骨组织、降低关节疼痛,但无法改善骨质疏松,而且关节疼痛应立即寻求医师诊治,避免延误就医。

营养师则认为,软骨组织所需的成分,可由海参、木耳、虾米等食物摄食,不须特别额外去买来吃。而药师则说,若民众坚持要买锭、胶囊来吃,也得经医师、药师确认体质后才可食用,因为过往也有临床案例发现,每日食用8千毫克以上的葡萄糖胺,可能会造成血糖上升。

谢震武代言的葡萄糖胺产品外包装说含量有1500毫克,被验出含量仅宣称的6成多。(图/拍卖网站)

葡萄糖胺可修护软骨组织,但不能治疗骨松、多吃无益

葡萄糖胺(glucosamine)是关节液的主要成分,常见的商品有维骨力、固乐沙敏等,可由人体自行合成,主要用来修护体内的软骨组织。因为像膝盖这类关节,会碰撞、摩擦,时间一久便会磨损,而软骨就像“海绵”,用来缓冲摩擦力,让人行走时不会感到痛苦。

只是随着岁月流逝,或遭逢车祸意外、疾病,人体内的关节软骨便会遭侵蚀、耗损,失去软骨保护的关节变会疼痛、肿胀。故而坊间盛传,食用含葡萄糖胺的保健食品,能够修护软骨组织,让人“跌了再爬起来”

台大医院骨科主任杨荣森表示,葡萄糖胺的确能缓解软骨磨损、稳固软骨,但坊间引此而伸的其他效果──治疗骨质疏松、顾骨本等并不可信,而且“多吃无益。”因为身体会自然代谢葡萄糖胺。

药师沈采颖说,一般认为每日摄取1500毫克以上的葡萄糖胺才能有效稳固软骨,但葡萄糖胺还必须搭配“硫化物”等成分一起服用,才能达到软骨增生、分泌软骨润滑液、稳固韧带等功效。她解释,硫化物能促进人体对葡萄糖胺的吸收,让软骨增生事半功倍。

木耳、海参、虾米可护关节,但疼痛得看医生

不过营养师指出葡萄糖胺可由一般饮食中补充,不用大费周章准备。董氏基金会食品营养中心副主任陈醒荷说,软骨组织的主要成分为维生素C、钙质、蛋白质和胶质,因此食用海参、木耳、虾米等食物都能补充葡萄糖胺,进而达到维护软骨组织的效果。

“当然适度运动,也可刺激软骨增生。”只是陈醒荷提醒,若运动前、后膝盖有不适情形,应该寻求医师诊断,判定是韧带受伤或是软骨磨损。尤其家中长辈常有“哪边不舒服锻炼哪边”的概念,一旦膝盖疼痛便“多动膝盖”,反而延误治疗。

对此沈采颖也同意,民众若真有自行购买葡萄糖胺产品食用的需求,应先询问医师、药师。一来关节疼痛,应直接就诊、寻求治疗,而且并非每人都适合食用葡萄糖胺。

她解释,曾有临床案例指出,一天服用8千到1万毫克的葡萄糖胺,有可能造成血压飙升,因此高血糖患者并不适合服用相关产品,即便服用也要日日监测血糖变化。故而找专业医师、药师诊断后再径行食用,才是上策。

葡萄糖胺分两种,保健食品级价格较高

不过在购买时,民众还得注意类似产品又分成药品级和保健食品级两种。沈采颖说,基本上两种葡萄糖胺的功能、剂量相当,只是后者硫化物来自植物萃取,而非合成物,再加上业者为帮助吸收,还会再增加胶原蛋白、凤梨酵素等成分,因此保健食品级的葡萄糖胺售价较高。

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