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水芹的特征特性和品种

2019-01-15 22:12 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

  水芹又叫楚葵。在长江以南栽培较多。以嫩茎和叶柄供食用,风味较佳,是一种高产水生蔬菜,能在春淡期间大量上市。

  特征特性

  水芹对环境条件适应性广,耐寒性强,霜后极能保持绿叶,因低温枯死的情况很少。栽培的适温以20℃左右为宜。在10℃以下茎叶就停止生长。夏季高温生长衰老,但终年常青。

  水芹生长发育受日照长短的影响,秋季、冬季日照短,是水芹根出叶的营养生长旺盛期。在春夏季节的长日照条件下,水芹则转向节间伸长,匍匐茎生长,也是开花结实的生殖生长时期。

  水芹性喜湿,怕干旱,生长期需要充足的水分。在幼苗期,为了改善土壤通透性,促进幼苗生长,可保持3~7厘米的浅水。植株长大后则需要极深的水,以不淹没叶片为度。

  水芹的根细而白。茎中空无行,有棱角,直立生长。根出叶丛生,二回羽状复叶,小叶卵形或菱状椭圆形,先端细尖,叶缘粗锯齿。叶柄细长,多带红色。夏季自茎的先端开花,花小,白色,为伞形花序,果实褐色,椭圆形,顶部尖锐无毛,内有种子一枚,完熟果实自然下落,随水漂流,不易采收。水芹的品种常见的水芹品种有:

  1.小叶水芹 植株高40~45厘米,叶卵形,长2厘米,宽1.5厘米,叶柄长23厘米,横径1厘米,绿白色。

  2.大叶水芹 植株高65~70厘米,叶卵圆形,长4.1厘米,宽2.1厘米,叶柄长29厘米,横径0.6厘米,绿百色。

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