嘉991于2003年3月经省农作物品审会第二十七次品种审定会议审定通过。该品种2000、2001两年嘉兴市区试，平均亩产分别为537.2公斤和563.7公斤，分别比对照秀水63减产4.38％和增产3.19％（差异均不显著），两年平均比对照种减产0.60％。两年平均全生育期158.5天，与对照秀水63相同。2002年市生产试验平均亩产563.03公斤，比对照秀水63增产2.33％。两年市区试，平均有效穗23.3万，每穗总粒108.9粒，结实率89.3％，千粒重26.8克。据省农科院植保所鉴定，中抗稻瘟病和白叶枯病，感细条病，褐稻虱和白背飞虱。据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心分析：糙米率、精米率、整精米率、粒长、长宽比、垩白度、透明度、碱消值、胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量等十一项指标达到部颁优质米一级标准。该品种属密穗型品种，生育期适中，茎秆粗壮，分蘖力中等，穗型较大，米质明显优于秀水63，丰产性较好，稻瘟病抗性优于秀水63。适宜在浙北作移栽晚稻种植。
栽培技术要点：
1.适时稀播早播，每亩播种量30-35公斤，秧龄30天左右。
2.适龄移栽合理密植：适龄移栽促早发，合理密植增穗数。每亩插2.5万丛左右，落田苗6-8万/亩。
3.配合施肥：施足有机肥，一生总肥量折尿素25-30公斤，并配施磷钾肥，施肥方法做到重前控后，减少后期氮用量。在前期发育良好，搭好架子的基础上，做到单季稻7月中旬，连作晚稻8月上旬以后不再施用氮肥，以求提高结实率和千粒重而达到高产优质。
4.科学水浆管理。中后期干湿交替，健根、壮蘖，后期切忌断水过早，稻瘟病重发地区应注意防治.
