今日要闻

种有机却不用有机种子？学者批有机种子标准形同虚设，应尽速修法

2018-01-15 11:07 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

目前台湾有机栽培仍大多使用一般市售种子，而非有机种子，反观国际对有机农业使用有机种子的严格规定，台湾仍有一大段路要走。农委会农粮署署长陈建斌表示，有机种子是有机农业的一环，目前政府对有机产业很通融，可以容许使用市售种子，未来会加强辅导有机种苗，“毕竟种子是农业的母亲”，希望之后会有机种子验证公司出现。

何谓有机种子？嘉义大学生物农业科技学系教授颜永福解释，有机种子定义包括：使用前一代用有机管理的母本所生产的种子、营养繁殖的作物至少一代亲本必须用有机管理、多年生作物亲本至少须有两个生长季节用有机管理。

学者：有机种子兼顾人体安全与生物、营养多样性

行政院农委会种苗改良繁殖场日前举行有机种子发展研讨会，台大农艺学系荣誉教授郭华仁表示，现在有机农民几乎都是用市售种子种植，即使种植过程不喷洒农药，市售种子的处理过程并非有机，农药仍可能会残留在种子里。“既然要发展有机农业，就应该全面让农药从世界消失”郭华仁强调，虽然不能百分百去除农药，但必须朝这个方向前进，有机种子也应该要用有机方法生产。

南华大学科技学院院长陈世雄表示，推广有机种子也是为了延续生物多样性及营养多样性，自从绿色革命后，虽然使得食物产量大幅增加，拯救很多人饿死，但却也造成单一种植、单一物种，“我们75%的食物，主要来自12种植物、5种动物，有将近1000多种植物消失，很多物种一直在灭绝。”

颜永福也表示，有机品种需要具有遗传多样化才能适应各种环境变迁，因此有机农法禁用GMO基改种苗，反对遗传背景均一、透过人工、生物或机械手段控制授粉的F1品种，而鼓励使用具遗传多样性、这种开放授粉、不去控制授粉下长出来的OP品种。

颜永福解释，遗传多样性等同营养多样性，如果一直都吃同一品种，营养都是一样的，若改以遗传多样性的有机种子，营养均衡不偏废。

郭华仁：自行留种需注意采种方式与保存

在农民自行留种方面，仅有少数有机农民试做，而且自行留种的有机种子品质不稳定，量又不多，很难大规模使用。

参与研讨会民众也提出疑问，自己留种的特性会跑掉，量越来越少，对此，郭华仁解释，品种特性跑掉，可能是因为留种时旁边有不同品种，混到其他品种花粉，另外必须注意留种数量要多才有办法维持品种遗传特性。

郭华仁也说种子保存过程很重要，必须让种子彻底干燥，并放进冰箱冷冻保存，如此保存五年都没问题。若要将种子拿出来使用，要必须先放置一段时间，让它跟外界温度平衡再打开，剩下的种子同样维持干燥、密封放进冰箱保存。

农粮署：目前“通融”使用市售种子，加强辅导有机种苗

台南区农业改良场副研究员赵秀淓表示，台湾有机市场增加，有机种子的需求也会跟着增加，使用有机种子是完备有机农业必须的一环。赵秀淓指出，短期叶菜是目前主要有机蔬菜来源，有机种子需求大，因此先朝这方向研究。

台南农改场针对小白菜、芥蓝、夜莴苣3种作物9品种进行有机采种研究，结果显示种植期、不同品种是影响采种量的重要因子，而密植栽培虽然会使采种量较高，但会造成田间通风不佳，影响后续田间管理。另外，种子播种前必须经过消毒，杀死附着在种子表面的病菌，结果显示干热灭菌时种子水分含量需降低，同时这也是最佳的有机种子灭菌处理方法。不过，这些有机种子都仍在研究阶段。

农委会农粮署署长陈建斌表示，政府大力推广有机农业，而有机种子是有机农业的一环，但目前政府对有机产业还是很通融，可以容许使用市售种子，未来会加强辅导有机种苗，“毕竟种子是农业的母亲”，希望之后会有机种子验证公司出现。