之前小编曾拍过一期自家的菜园，绿油油的蔬菜看着诱人健康。相比于夏季，冬天的菜园稍微简单点，主要也就是青菜类，就是叶子能吃的那种。如果下了雪，雪裹在白菜里还是挺好看的。
大头菜（窝菜）
红菜心
其实绿色蔬菜是指在产地生态环境良好的前提下，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。从这意义上讲，农村自产的蔬菜不能一概并称为绿色健康蔬菜。当然一般农户家庭种养蔬菜的院子都是在自家旁边，生态环境和天然肥料还是比较充足的。一些家庭自家吃的蔬菜也是不会打农药的，但其实因为有些虫子喜欢吃菜叶子也喜欢啃食瓜果，一般的农村菜园也还是要喷洒农药的。小编记得，辣椒、黄瓜、小白菜、茄子之类的在开花结果、长叶的时候都是要喷洒农药的，而成熟后一般都要等到一场大雨后才可摘来吃，那样经过雨水的冲刷，一些药物残留就差不多的都没了。
辣椒
茄子
黄瓜
白菜
一般的农村家庭为了防止虫害，蔬菜都会打点农药，那供应的城市餐桌的呢？可想而知。那些在超市或者菜市场贩卖的蔬菜，你真的很难保证是没有打过农药的，很难保证是否有农药残留。不过小编在农村生活这么多年，还是发现有些蔬菜是绝对不会打农药的，施的也是一些粪便类的有机肥。今天小编就能盘点几种农村绝对不会打农药的蔬菜，如果你生活在城市，以后去超市或者菜市场买菜，就可以挑选以下这几种了，没有打过农药的。
土豆（洋芋）
种土豆的窝子
刚挖出的洋芋
乌洋芋
土豆生长的在土里面，也是不易长虫的，一般的都不会打农药，挖出的土豆都是带着泥土的，只不过可能还会粘上一些肥料。其实土豆在农村大面积种植，不值什么钱，一般的也不会拿去卖，所以很多农户也不会花钱去打农药，即使打了也不会残留到地里的果实上。
南瓜（北瓜）
南瓜叶
南瓜开花、结果
枕头南瓜
小南瓜
老北瓜
炒老北瓜（有甜味）
南瓜在小编那又叫北瓜，原产墨西哥到中美洲一带，现在世界各地普遍栽培。南瓜种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。其实南瓜也是有虫害的，但小编的印象里，我们那种南瓜从来没打过农药，也不知道为什么。可能是它的生长环境相对简单，随便扔几颗种子在菜园里，在塔坎上都能生长的很好。南瓜的种类和形状很多，其实大多时候农村除了吃些嫩南瓜（子北瓜）外，大多数南瓜都是长老后变成老北瓜喂猪的，花钱打农药也是不划算的。
大蒜
大蒜其实严格意义上讲不算蔬菜，只是作为一种炒菜调料。大蒜是有味，有些人尚未闻不了，更别说小虫子了，并且它还有一半也是留在土里的，所以也很少打农药，而且因为大蒜叶子经常掐来煮面条吃，所以一般更新生长速度快，也不会打农药。
空心菜
空心菜原产中国，作为一种蔬菜广泛栽培，或有时亦为野生状态，在中部及南部各省常见栽培。空心菜虽然有比较多的病虫害，但一般不打农药，主要是因为生长季节在春季，这时候的病虫还并不是有很多，气温也较低，不适宜虫子生长，另外收割更新也比较快，有时候虫子还没光顾就收割了。但是如果一旦打了农药，这种菜是蔬菜里农药残留量排在首位的，一定要每根都认真清洗。
丝瓜
丝瓜虾米汤
干了的丝瓜瓤是可以作为厨房清洁用的
丝瓜在中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。在夏季来碗丝瓜汤是很爽的。丝瓜是很容易招惹蚊虫的，但是一般也比较少打农药，主要还是在于丝瓜本身比较“娇贵”，稍微打点农药害虫还没死可能自己先被农药打死了。
萝卜
白萝卜
萝卜在世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一，也正是这个原因生长的季节也比较冷，不适宜蚊虫活动，且长在土里，病虫害比较少，不用打农药。
青萝卜
萝卜可以说整个生长过程都是宝，都是可以吃的。萝卜菜、萝卜苗可以用来做汤、也可以和河渣一起煮，萝卜可以炖腊排骨、萝卜缨子可以用来做盐菜、大萝卜还可以做成开胃的酸萝卜。
萝卜菜
萝卜苗汤
河渣
萝卜缨子
萝卜盐菜
萝卜炖排骨
酸萝卜
茼蒿
茼蒿在中国古代为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，在各地也有不同的叫法，例如同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等，具有蒿之清气、菊之甘香。小编个人是非常喜欢吃这个的，但是也有些人不喜欢它的味道，因为本身具有比较独特的味道，自带驱虫特质，所以也是不需要打农药的。
各位小伙伴，这几样蔬菜您爱吃吗？其实总结起来，这几种蔬菜要么是直接生长在土里，要么是生长的季节不适宜蚊虫滋生，要么是本身独特的气味可以驱虫，所以很少打农药。如果你生长在城市，买菜的时候不妨可以多挑选一下这些。当然，中国农村地区广袤，各地肯定还有一些也不用打农药的蔬菜，欢迎各位补充，留言讨论！
