秀珍菇怎么采收和贮存？请给予介绍
秀珍菇采收和贮存可以参考下列方法：
当秀珍菇的子实体菌盖平展，边缘内卷，菇盖直径为2--2.5厘米，未进入快速生长期时开始采收。由于秀珍菇会出现丛生菇，不可图快整丛取下，正确的方法是用剪刀将符合收购标准的菇体剪下，小菇待长大后再剪下。
采收后的秀珍菇要及时送入冷库冷藏，5--8℃的低温可存放20小时以上。
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