黄颡鱼
1.池塘条件：黄颡鱼对于池塘条件的要求不高，面积1300～6000平方米的零星小塘均可用来养殖黄颡鱼。池塘要求水源充足，水质符合养殖用水标准；进排水方便，池底平坦，水深1.5米左右，按0.2千瓦/667平方米配备增氧设备，以保证养殖全过程不发生缺氧现象。
2．放养前的准备：投放苗种前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，一般保留10厘米厚即可。667平方米用100～150千克生石灰干法清塘，尽量使池底泥土与生石灰混合，以彻底杀灭病原体及野杂鱼等。曝晒一周后注水80厘米，进水口应设置30目密网进行过滤，以防野杂鱼进入。施用发酵后的有机粪肥（畜禽粪与生石灰、磷肥混匀堆沤发酵而成）以培肥水质，667平方米用量为150～200千克，老池塘可适当减量。
3．苗种放养：大规格的商品黄颡鱼市场前景一直被看好，因此，应选择放养大规格鱼种进行成鱼饲养，规格为30克/尾左右，放养密度为667平方米1500～1800尾。为了充分利用养殖水体空间，同时可搭配在生态和食性上没有冲突的花、白鲢。放养规格为50克/尾，放养密度为667平方米200尾（白鲢150尾、花鲢50尾）。一般在每年4月下旬投放，搭配的花、白鲢鱼种要在黄颡入池半月之后再投放。
4．饲料投喂：饲料配制：天然水域中的黄颡鱼主要摄食小虾、小鱼、鱼卵、部分水生昆虫及水生植物等，人工养殖可投喂鲜活的动物性饵料。近年来，使用配合饲料进行驯养取得了成功，证明人工配合饲料完全可以替代鲜活饵料进行黄颡鱼的成鱼饲养。人工饲料由进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等原料与饲料添加剂配合而成，前期饲料的蛋白质含量在34%以上，脂肪4%；后期可用小杂鱼粉替代部分进口鱼粉，蛋白质含量在30%，脂肪6%。投喂的饲料必须新鲜无霉变、酸败。
驯化投喂：野生黄颡鱼昼伏夜出，喜在夜晚觅食。在人工饲养条件下，经5～7天驯化，可做到白天上台摄食。人工投饲驯化在鱼种入池2天后进行，投饲时配以固定的信号，定点、定时投喂。经耐心驯化5～7天后即可正常摄食；若投放经过驯化的鱼种，在鱼种入池第二天即可正常投喂，投饲方式有人工投饲与机械投饲两种。
投饲量：整个饲养期间的投饲方式可分三个阶段：第一阶段为5～6月，每日投饲3次，日投饲率为3%～5%；第二阶阶段为7～9月，日投3次，投饲率为2%～3%；第三阶段为10月以后，日投2次，投饲率为2%。具体投饲量应根据天气与水质情况进行调整。在第一、第三阶段，建议采用饱食法，即上台摄食鱼90%离台后停止投食；第二阶段由于天气炎热，水质易波动，建议喂“九成饱”，即上台摄食鱼80%离台后停止投喂。
此外，黄颡鱼口裂较大，所以饲料粒径要相应加大。开口饲料的粒径为2.0毫米，成鱼饲料的粒径可达5.0毫米以上。选择投喂浮性饲料，可提高饲料利用率。若投喂的是沉性硬颗粒饲料，则要求颗粒在水中有15分钟的稳定性。
5．水质管理：在黄颡鱼饲养过程中，水质管理是关键。5～6月应每月注入新鲜水30厘米，6～9月每半月换水15厘米，水深保持在1.2～1.5米。6～9月坚持每隔15～20天，667平方米用生石灰10～15千克加水调配成溶液后全池泼洒1次，以净化、消毒水质，减少有机悬浮物。每半月在食物和增氧机附近使用5千克生石灰（或2千克漂白粉）局部处理1次。坚持观测水体藻相和藻类浓度，根据池塘水色确定无机肥（尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等）的用量，调节水体肥度，保持透明度在30～35厘米；根据溶氧量和天气、水质等情况，灵活适时使用增氧机；晴天坚持凌晨和午后开机1～2小时，阴雨、闷热天气要延长增氧时间，使溶氧量保持在3毫克/立方米以上。
6．病害防治：黄颡鱼具有较强的抗病能力，只要严格按照要求控制水质，做好常规消毒、预防，一般很少发生病害。黄颡鱼是无鳞鱼，对常用药物的忍受力不及有鳞的鲤科鱼类，因此要以预防为主，治疗时尽量使用高效、低毒药物。定期在饲料中加入中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素等药物，制成药饵投喂，可增强黄颡鱼体质，提高肌体抗病力，减少疾病的发生。在捕捞、放养、运输等操作中尽量避免损伤鱼体，以防感染水霉菌。对于已感染了斜管虫和车轮虫的病鱼要准确使用0.7毫克/立方米的硫酸铜、硫酸亚铁合剂进行泼洒治疗。高温季节如果发生出血性水肿病，要连续使用二氧化氯全池泼洒2次，同时投喂药饵，治疗效果较好。
