乌鸡
乌鸡出壳后，反应比其他品种的鸡要迟钝，不知饥饱，怕惊吓，对温度要求较高。一周龄乌鸡要求白天温度为32℃，晚上温度为34℃，以后每周下降1℃～2℃，待二月龄绒毛脱尽新羽长出后方可脱温。把刚出壳的雏乌鸡先放到暗光下休息，10～24小时后给予强光饮水、开食后把光减弱，用一个15W的白炽灯照射即可。饮水先用0.2%的高锰酸钾水，如有光叫不吃食的乌鸡，可滴几滴糖水在它嘴中，等它把胎粪拉下后就会吃食。农户最好在铺上一寸厚细沙的火炕上育雏。乌鸡开食先喂给它八成熟的小米或玉米细粒、芝麻粒等。3～5天可放上食槽，改喂小鸡料。以后每隔5天给乌鸡喂一次高锰酸钾水或大蒜水用以防病。
乌鸡的饲养管理与一般鸡大致相同，但乌鸡的饲料要比较精，粗蛋白的含量在14%～18%之间，代谢能为每公斤2500～2800大卡，日粮以谷物为主，并按精料的20%～30%喂青绿多汁饲料。自由采食砂子。乌鸡怕湿怕潮，鸡舍要通风良好，地面干燥。最好在鸡舍内设置让鸡栖息的高1米以上的栖架，可减少疾病、提高成活率。乌鸡群体数量不宜过多，一般以100只～120只较为适当。饲料要足，每次适宜的喂料量是控制在1小时内吃完。鸡舍和运动场地，每年应换一次20厘米深的新土。
乌鸡体质娇弱、抗逆性差，发病后容易死亡。故乌鸡养殖的重点应放在防病上。首先要加强乌鸡的饲养管理，鸡舍内外要定期进行消毒。鸡舍和运动场要经常打扫，晒垫料要勤换。每天应把食槽、饮水器等洗刷干净，每半月用浓度为1%～2%的烧碱溶液消毒一次。其次防疫制度要健全。制订乌鸡的科学的免疫程序。对那些不能用疫苗控制的疾病，可根据病的发生规律给以有效的预防。
