素有“亚洲人参”之美誉的药食两用的山地植物一葛根粉,世界粮农组织等权威性机构专家们预测,葛根粉五年内有望成为世界第六大粮食作物,全球葛根粉需求量将达5000万吨/年(露耕地近千万亩)。 中国加入WTO后,国内外医药加工企业对中国绿色食品,农产品需求量大增,因葛根粉具有药食两用功效,更是绿色植物的珍品,而作为葛根粉原料的大国,目前我国种植面积还不足20万亩,远远满足不了国内外市场的需求。国内外医药生产厂家纷纷抢先开发葛根粉医药、保健产品,但苦于原料紧缺而不得不到处抢购。同时由于葛根粉对土壤适应性很广,适宜于山区种植,尤其是对贫困山区经济发展,农友脱贫致富具有现实意义,更具环保意义,发展葛业产业势在必行。 根据我们的多年种植经验,摸索出一套葛根高产的栽培技术要点：
     一、选地：要求土层深厚,易排水、 耕田、耕地、荒山、荒坡、河边。堤岸、田边、堤角、屋前房后及森林采伐迹地均可,适宜偏酸土壤,适宜生长温度28"C左右,耐低温零下20"C,耐高温39"C。
     二、底肥：每亩用葛根生物有机专用肥100公斤与腐熟堆肥(农家厩肥)1000-2000公斤充分拌匀后作基肥、条肥用。
     三，整地：清除杂草,耕犁深翻35公分左右,耙平地面,然后做成沟深40公分,面宽100公分左右的畦地．
     四、栽种苗：l2-4月份每亩用种苗(带根)或截苗 (含两个茎节)660-700株,按株距100公分,行距100公分,根据粉葛根的生长特性将株苗与地面成30"斜角栽(插)入土中,压紧周围土壤.然后浇定根水(注意：让芽露出土面,截苗两节茎必须一节在土内,一节在土外）。
     五、沾根肥：栽插前每亩用复合生物肥1-1.5公斤浸泡2小时左右加入细土、清水搅拌成糊状,将苗的根部沾满泥浆栽（插）下,提高成活率。
     六、田间管理： 1、施提苗肥：幼苗长到20公分左右时,（松土除草后）每亩用复合生物肥1公斤与稀释后的腐熟人粪尿200公斤充分搅匀后浇下去,间隔20天浇施一次,逐次增加浓度和用量,一共三次即可。 2、喷施菌肥（提苗）：待藤叶覆盖地面前每亩用复合生物菌肥0.5公斤浸泡2-3小时后过滤在阴天或晴天的下午4小时后喷洒在叶子的背面.1周内喷洒2次． 3、追穴肥：待茎块成形时,每亩地用葛根专用生物有机肥25—50公斤与腐熟人粪尿搅拌后浇人距株的根部20公分处. 4、中耕除草：幼苗长至20公分左右时需中耕除草,深耕5公分左右(茎块形成不宜中耕)提苗后作物长势迅猛,无杂草生长机会。 5、治虫：发生害虫应及时在幼虫期用生物农药阿维菌素(虫百杀)将其杀死(严禁施用化学农药)。 6、灌溉：葛根耐旱怕涝,浇水时不宜过湿,遇连阴雨天应及时排水防涝。 7、收获：冬季收获(10—12月份),块茎膨大出现土壤开裂,从开裂处挖开土壤露出茎块头部,直接将茎块取出,采大留小,然后覆盖土壤(采挖时要避免损伤茎块)。