其实很多时候，如果我们能做注意多吃蔬菜，在平时的生活中注意营养的搭配，很多病是可以通过食疗来解决的。有食疗作用的蔬菜不少，西葫芦就是其中的一种，那么西葫芦的营养价值是什么呢?什么样的人群适合吃呢?
西葫芦是什么：
西葫芦质地鲜嫩，含有多种的营养素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功能。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用。
另外，它所含有的一种诱生剂是一种干扰素，可刺激机体产生干扰素，增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦所含的水分高达94%，具有很好的润肤养颜的作用。
西葫芦的营养价值
每100克西葫芦中约含能量为62.8千焦，碳水化合物3克，蛋白质1.5克，脂肪0.2克，粗纤维0.2克，维生素B10.01毫克，维生素B20.01毫克，维生素C 9毫克，尼克酸0.3毫克，维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克，维生素E特别多，达到1毫克，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。
西葫芦的功效：
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂， 可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦营养分析：
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂， 可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦适合人群：
1.一般人群均可食用。
2.脾胃虚寒的人应少吃。
西葫芦食疗作用：
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
相信大家在阅读了以上的文章后，对西葫芦的营养价值的相关内容也有了一定的了解了吧，希望以上的内容可以说明到大家，更多精彩内容还请您继续关注我们的网站哦~
