番茄进入结果期，也就是从第一个花序座果到番茄采收完毕这一阶段，番茄植株从茎叶生长与开花座果同时进行开始转向以开花座果为主，是番茄产量形成的关键期。
番茄打叶
1、疏果定果：此期的主要工作是根据番茄植株密度定好果穗数量，根据果穗数量定好番茄大小。每株可留果穗8-10个，每个果穗留3-4个果型端正、大小均匀、无病虫害的番茄，有利于促使番茄长大。如坐果太多，往往会造成番茄大小不一，单果重量减小，品质降低。
坐果后，番茄生长速度加快，要及时放风排湿，调节好棚内温湿度，加强水肥管理，搞好病虫害防治，促进番茄成熟，提高产量、品质。
2、浇水和施肥：首先掌握好温度，及时浇好第一水。当一序果长到核桃大，二序果蚕豆大，三序果花蕾开始开花时，结束蹲苗，开始灌水，每10-15天一次，结合追施尿素，每次每亩15-20公斤。
在第一穗果进入着色期后，随光照时间延长和强度增强，为防棚内温度过高影响番茄着色和强光灼果，要逐渐加大通风量，使棚内白天气温控制在20-25℃，夜间13-17℃，空气相对湿度45%-50%。为防强光灼果和阴雨天骤然转睛后，因强光照射，叶面蒸腾量过大而造成萎秧落花脱果现象，最好在中午前后覆盖遮阳网。
3、打叶：番茄第一序果长到足够大，不再往大长时，转为白绿色，这时可将果序下部的叶片全部打掉，以减少养分消耗，防病防衰，增加通风透光，促进番茄早日转色成熟。
4、病害防治：近年来，随番茄栽培面积发展，病害种类增加，危害程度加重，已成为阻碍番茄发展的重要因素。主要病害有早疫病、叶霉病等。目前，在采取其他措施防治的同时，药剂防治仍是主要措施。在生长期可用硫磺对棚内熏蒸。防止早疫病等。
叶霉病是温室番茄普遍发生且危害严重的一种病害，常造成叶片早枯而提早拉秧。一旦发病，及早用药防治，药剂可用80%代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，进行喷施。
在低温情况下，开花后45-50天，番茄就会成熟；如果温度高，开花后40天左右便可成熟。番茄在成熟过程中可分4个时期，分别是青熟期、变色期、坚熟期、完熟期。如在青熟期采收，番茄坚硬，适于贮运，但含糖量低，风味较差。一般采收标准：番茄顶端开始稍微转红，也就是变色期时采收。这样一方面有利于贮运，另一方面也有利于后期番茄发育。合理施肥浇水、适时调控温湿度、正确喷施化学激素、及时整形打叶等是番茄开花结果期重要技术措施。只要掌握好养分之间的利用和果穗之间的合理调控才能达到番茄高产、高效的目的。
