抓好山药生产管理上的几个关键环节，将大大提高山药种植效益。山药栽培管理上，重点要抓好基肥施用，土壤疏松，山药种处理，适时追肥，病害防治，并采取措施尽量促进山药根茎部的生长。
山药播种
一、土壤疏松好，块茎易膨大。
土壤疏松对根茎伸长和膨大至关重要。栽植沟挖深达约1米，沙质壤土，疏松透气，提温快，前期发苗好，有利于山药块茎伸长；黏重土壤冷硬，透气差，不利于块根伸长，但肥力后劲足。不论什么土质，每亩可掺施1000公斤以上的牛马粪或粉碎作物秸秆（麦穰、稻壳也行），既可增加土壤有机质，又能改善土壤通透性。土壤中的大块石子、砖瓦、沙砾要除掉，以免伤害根茎。最好在封冻前挖沟，有利于风化土壤，有良好的土壤结构。灌水越早越好，以利尽早提升地温。
二、基肥要用足，地膜应覆盖。
每亩基施3000公斤以上的腐熟鸡鸭粪肥或猪羊粪肥，50公斤以上的硫酸钾复合肥，磷酸二铵约50公斤。有条件的，增施生物菌肥和豆饼肥100公斤，硼锌铁微肥各一公斤，与土壤充分混合后，填在栽植沟里。用水灌足后，待地温升至15℃时才能播种。播种后，应覆盖地膜，提温保墒。5月底要撤膜，以利块根下扎。
三、种苗须处理，防病又防虫。
山药播种后易感染根腐病和立枯病，最简单的办法就是处理山药种。山药种可用咯菌腈（适乐时）1000倍或阿米西达1500倍浸泡，并顺沟喷药后，再播种，确保山药苗期不死棵。
春季地下害虫多，主要为蝼蛄、金针虫、蛴螬、地老虎，较有效的办法是顺沟喷施1500倍的辛硫磷。或用高浓度锐胜（噻虫嗪）喷沟防治地下害虫，效果更好，安全性更高。
四、中期保茎叶，三项注意好。
山药到生长中期，阴雨天多，湿度大，易引发炭疽病、褐斑病、钉孢叶斑病、褐色腐败病、病毒病。可用阿米西达1500倍加铜高尚600倍喷雾，间隔15天一次，喷施2-3次。褐色腐败病可用以上方法灌根，特别是大雨过后。病毒病重点防治白粉虱、螨虫。注意追施化肥，生长中期，追施2-3次，每亩每次追施硫酸钾复合肥约25公斤。注意及时摘除山药豆，减少养分消耗。
