石蛙又名石鸡，分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、贵州、广东、广西等省，是我国大型的食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有很高的食用价值和养殖前景，下面我们就来看一看石蛙的养殖技术视频吧！
石蛙的生长习性
石蛙喜在潮湿安静、少光、近水源、阴凉的山岩石壁下穴居，有群居和夜间觅食的习性，夜间是活动的盛期，平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和拖对等行为，喜食蚯蚓、蛆虫、蚱蜢、蚁类、泥鳅、河蟹、蝼蛄等活饵，为冷血变温动物，当水温降至10℃，进入冬眠，冬眠期约为4个月，冬眠后体重将会有适度的减轻，一般在4月就开始发情，每次排卵量为1000-3000粒，蛙卵通常在8-20天、孵化成蝌蚪，蝌蚪喜欢生活在溪水坑内的大石缝内或碎石堆中，在适宜的环境中，一般经60-75天的生长变态成幼蛙。
石蛙养殖池建设
1、种蛙池：面积一般为4～10平方米为宜，池高0.8米，池内水深0.1～0.15米，池内水陆面积比为3∶1，并设有栖息的石穴，池底铺有较大的鹅卵石，光线阴暗，湿度保持80%，造就一个理想的石蛙栖息的生态环境，促其生长发育，从而提高产卵率和受精率。
2、孵化池：面积1平方米，池高0.5米，水深15～20厘米，水质清新，pH6～8，并含充足的氧气即可。也可以用长椭圆形的大脸盆代替。
3、蝌蚪池：面积3～8平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陆比2∶1，需遮光饲养，每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好。
4、幼蛙池：面积4～6平方米，池高0.8米，水深一般10～15厘米，水陆比2∶1，池内铺设3～5厘米的小石子，筑有石穴，水质好，pH值6～7.5。
5、其他要求：石蛙的各类蛙池池形以长方形为好，池底略为倾斜，排水孔在最低处使池水能被彻底排干，池内设水面、陆地、石穴、食台等物，池上口设网盖，以防蛙跳潜逃，敌害生物侵袭，进水管安装在池的上边，靠近网盖的下方，新建池不可立即使用，用消毒液消毒（除去碱性），用水浸洗多次，方可养蛙。
石蛙的养殖技术
1、种蛙选择：择种蛙是搞好人工繁殖的基础，在冬眠之后，春繁之前对成蛙作全面检查分类，选择个体较大，身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾、无破损、达到性成熟的成蛙留作种用。
2、种蛙培育：选留作种的蛙在冬眠前应加强饲养，使之膘厚体壮，冬季在温度达到12℃以上时应保持喂食，减少冬季体内能量的消耗，保持石蛙的生长和性腺的良好发育。
3、配种产卵：石蛙通常在4月份，配种雌雄比例为1：1，种蛙池的放养密度为每平方米15-20只，种蛙一般在夜间9时后抱对，配种母蛙于清晨4-7时排卵，一般每次产卵300-500粒，产出的卵在1小时之内尽可能不要搅动，以免卵块破碎，降低孵化率，在种蛙配种产卵时要避免干扰。
4、人工孵化：石蛙受精卵开始发育至蝌蚪孵出阶段对外界变化十分敏感，整个孵化过程中应做到温度适宜、水质无污染、蛙卵消毒、孵化池增氧等技术要求。
5、蝌蚪饲养：石蛙在人工饲养条件下，母蛙产卵后，其卵经人工孵化10～15天可以孵出蝌蚪，小蝌蚪孵出后通常吸附在池底和卵膜上，很少活动，也不觅食，到了三天后活动量增加，并开始觅食。
6、幼蛙饲养：幼蛙饲料有蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等运动性饲料。管理上要注意保持池周安静、光线暗，白天采取避光措施，池水深一般为10/15厘米，水质要求与蝌蚪期相同，禁用含氯自来水，换水视水温、水质变化定，20～26℃时每天换水一次，气温超过37℃时，水深保持10-20厘米。
7、安全越冬：蝌蚪的越冬可在室内进行，越冬时水深保持20厘米，采用常流水，蛙池加盖，保温等防冻措施。幼蛙冬眠一般水深为15厘米左右，以不淹没洞穴为宜，并留有一定的陆地，遇低温、冰冻天气，也应有塑料薄膜加盖保温防冻措施，越冬时应保持环境安静，防御敌害，防止水质变坏。
石蛙病害防治技术
1、车轮虫害
【危害特征】车轮虫害主要危害蝌蚪，症状是体表及鳃的表面呈现有青灰色斑，或尾部发白，这是由患病蝌蚪分泌的粘液和球死表皮所形成的，此病以5～8月流行最盛，且多发生在密度大，蝌蚪发育缓慢的池中，虫体寄生鳃上时，使呼吸困难，浮于水面，进而大批死亡。
