热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

杀小龙虾的教程（正确的方法步骤）

发布于2024-11-24 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 摘要 首先带上手套，再用手捏住小龙虾头部，剪去小龙虾的右钳和左钳，用清水洗干净，将剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡3分钟左右，然后用手捏住小龙虾头部，翻过来用刷子将

摘要首先带上手套，再用手捏住小龙虾头部，剪去小龙虾的右钳和左钳，用清水洗干净，将剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡3分钟左右，然后用手捏住小龙虾头部，翻过来用刷子将腹部刷干净，用剪刀剪去小龙虾1/3的头部，最后用流水冲洗一下小龙虾的头部，去除脏东西就可进行烹饪。

一、杀小龙虾的教程

1、为防止小龙虾钳夹手，可以先带上手套，再用手捏住小龙虾头部，剪去小龙虾的右钳，然后剪去左钳，将剪下的小龙虾钳用清水洗干净备用，一般剪去双钳的小龙虾，就失去了“战斗力”，接着往下处理的时候，就不会夹手了，将剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡3分钟左右，方便清洗干净。

2、再用手捏住小龙虾头部翻过来，就能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢，可以用刷子将腹部刷干净，刷干净的小龙虾会露出粉嫩的身体，然后用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧一下，直到断开为止，之后拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来。

3、这样小龙虾的肠子就跟着出来了，再用剪刀剪去小龙虾1/3的头部，不宜剪太多，剪太多就容易把头部的黄膏去掉，最后用剪刀尖挖出头部里面的黑色囊状物体，然后用流水轻轻冲洗一下小龙虾的头部，去除脏东西就可进行烹饪。

二、小龙虾的做法

1、鱼香小龙虾

（1）准备小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末和蒜末各10g、葱花30g、胡椒粉、盐、料酒、白糖75g、醋15g、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉适宜、精炼复制油150g。

（2）将泡辣椒剁碎，用醋、白糖、味精、鲜汤、水淀粉在碗中兑汁，炒锅放火上，放水烧开，将小龙虾入锅中放料酒焯水捞出，炒锅中放油烧热，倒入姜、蒜和泡辣椒炒香出色。

（3）随后倒入小龙虾翻炒，放入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，并放入适量鲜汤烧至小龙虾熟透入味，在汤汁半干的时候倒入兑汁，烧至汤汁稠浓时，起锅装入盘中，撒上葱花即可食用。

2、香辣小龙虾

（1）准备小龙虾500g、干青花椒30g、干辣椒100g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、白酒、葱节、色拉油。

（2）在热水锅中滴几滴白酒，小龙虾沥干水分后，用盐和油淹渍1分钟，锅中放适量的色拉油，放入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

（3）锅中放少量油、姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，放入炸好的小龙虾一同煸炒，放鸡精、味精粉、滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘即可食用。

文章标签:

预亏！园林行业未来的发展前景如何？ 邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛 如何种植大红萝卜的种植技术方法教程 最新郁金香怎么种植？ 越南泰国榴莲市场泛滥 进口榴莲价格1个月内暴跌3-4成！ 上海解决本地蔬菜供应问题，抢种绿叶菜8万亩 瓦赫宁根大学连续第七次成为世界最好的农业大学 采茶的时间是上午还是下午好？茶叶要求一般什么时间采茶最好什么是三五茶 南非提子最强出口季挑战不断，对俄出口大幅下滑21% 斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机？

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多