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一、幼鱼的挑选孵化后的仔鱼饲养20~30天,鱼体长到3厘米左右时,开始进行挑选,去劣留优,强化生长速度,以达到保护性状的目的。挑选幼鱼是饲养过程中获得优质锦鲤最重要的一个环节。一般在孵化后的3个多月期间内进行3~4次挑选。第1次挑选在仔鱼孵出后的20~30天内进行,鱼苗体长达到3厘米左右。主要是选留体质健壮,游动活泼,脊柱笔直,各鳍无畸形或缺陷,品种特征明显的个体。对其它个体淘汰掉或另行培育出售,但品种不同,其生长速度和形成斑纹的时间也不相同,所以品种特征显现时间也有早晚。例如:昭和三色锦鲤在孵化后15天左右开始显现,黄金系锦鲤则在孵化后50天左右显现。第2次挑选在第1次挑选后20天左右开始,选择标准为各鳍形状是否优美,尤其胸鳍,头形是否对称,眼、吻、触须是否变形,色彩是否鲜艳浓厚,图案斑纹是否清晰,品种特征是否明显等。第3次挑选与第2次挑选间隔20天左右。
选择标准:鱼鳍大小比例要适宜,色彩鲜明,白底要纯净,不能有污点,红斑要求边缘清晰,黑斑要浓淡均匀,斑纹左右平衡,若在吻部及尾柄部有白色部分要清晰,品种特征明显等。第4次挑选与第3次基本相同。经过上述3~4次挑选,一般每尾鱼所繁殖的后代中,最终符合要求的仅为1000~3000尾或更少。锦鲤是大型鱼,具有食用价值,经多次挑选淘汰出来的鱼苗可以作食用鱼饲养。二、成鱼的饲养管理锦鲤食量较大,放养密度以稀一些较好。大面积水泥池养殖,每平方米放养3~5尾为宜,适当搭配草、鲢、鳙等进行混养。锦鲤是杂食性鱼类,可将剩饭、剩菜、果皮等,加入10%左右的动物内脏、福寿螺、蛆蛹、蚯蚓等动物性饲料混合制成颗粒投喂。其饲料蛋白质含量应达35%左右、脂肪5%~8%。应坚持“四定”投喂,具体投喂时,要根据鱼体大小、气候变化及水质情况适量投饲,每次喂料以15~30分钟为宜,日投料量为鱼体重的5%~6%。夏季一般上午6时~7时和下午15时~16时各喂1次,冬季下午13时~14时喂1次即可。坚持每天巡查,及时捞出剩饵残渣,夏季每2~3天换1次水,春、秋季每4~5天换1次水,换水量为原池的1/3~1/2。保持水质的清爽。高温阴雨天气要注意增氧,防止泛池的发生。冬季可将锦鲤移入室内,室内水温保持在2~10℃,适当投给易消化的饵料,保证安全越冬。
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