今日要闻
鹧鸪我想很多人都听说过吧,但是也许很多人并没有吃过,吃过的都应该知道鹧鸪看起来个头比较小,它虽然长的小,但是五脏俱全,而且营养价值也是极高的。
鹧鸪公母鉴别方法
1、手提法:用手倒提雏鸪双腿,如小鸪身子下重,头向前伸,两翅张开不乱扑,一般为公鸪;如头向胸部弯曲,身子向上使劲,两翅乱扑,一般为母鸪。
2、翻肛法:提小鸪双翅,轻轻把肛门翻开,如肛门内有圆锥突出物,位于肛门腔皱壁中央为公鸪,反之则为母鸪。
3、看腿法:幼龄鸪从外观很难区分公母,成年后略有差异,3月龄后性别差异开始逐渐显示出来,主要区别是公鸪两脚胫下方内侧有扁三角形突起的距,但这时 两侧距大小高低并不对称,一般4月龄左右突出胫表0.15-0.2cm,母鸪大多数两脚无扁三角形突起的距,少数有的也只是一只脚且没有公鸪那样明显。
4、看外貌法:成年鹧鸪公母虽从羽毛上无法辨别,但只要仔细观察可发现公鸪头部大、方,颈较短,身体略长;母鸪则个体略小,颈稍细长,身体稍圆。
鹧鸪的养殖价值
鹧鸪是一种饲养价值很高的肉用珍禽。它既适合于养殖场集约规模化养殖,也适合于城乡千家万户养殖,是发展庭院经济的一个好项目。鹧鸪对饲养的环境要求不高,因为它的适应能力很强,适于我国的大江南北各省饲养,并且设备简单,投资费用较少,易于饲养和管理。
鹧鸪的生长特点和繁殖
鹧鸪出壳后体重14克,其后生长迅速,肉鹧鸪养3个月体重达500克,90日龄平均体重500克,为初生重的40倍,料肉比35∶1。90日龄后生长速度趋缓。饲养商品鹧鸪,每人可管理2000只,每年可生产4批。
鹧鸪28日龄后转入种用鹧鸪阶段,7~8月龄开产,雄鹧鸪8个月性成熟。笼养时公、母比例1∶3~1∶4。较好的饲养条件下,每年均产蛋100~120枚。种用鹧鸪使用年限为3年。受精率一般高达92%~96%。孵化率84%~91%。鹧鸪蛋孵化期为24天。其孵化温度:冬天37.8~37.2℃,夏天37~37.5℃。可人工孵化,也可用经改造的电孵器孵化。
鹧鸪养殖管理技术要点
1、鹧鸪饲养方式:选择背风向阳、排水良好、温暖干燥、环境清静、水电及交通条件较好的地方建场,若饲养规模较大(5000只以上),应选择在距居民区较远(1000米以上)的地方,4周龄前的鹧鸪,以离地网养为佳;4~12周龄的中鸪期,可平养或离地网养,并可公母混养。12周龄后,按1∶3~1∶4的小群分笼层饲养。性成熟的种鹧鸪,可笼养一对种鸪。鸪舍外应设运动场。鹧鸪一般所需笼养面积如下:0~1周龄每平方米70只;1~4周龄每平方米50只;4~12周龄每平方米10只。中鸪还需附设运动场。
2、饲料与喂养:鹧鸪食谱广,饲料应以鸡的混合饲料为主。生长期每天耗料20克;产蛋种鸪每天耗料25克。鹧鸪对发霉饲料敏感,大量存放饲料或加工颗粒饲料时,应加入高效饲料防霉剂。
3、鹧鸪饲养管理要点
①4周龄前为雏鸪,应放在保温育雏器内饲养。温度保持35~37℃,大雏应降至26~28℃。雏鸪出壳后12小时开始给水。4日龄的雏鸪1000只需水3升。雏鸪饮水后即可开食。可用碾碎的全价颗粒料。为了保证其营养需要,可添加适量的熟鸡蛋、鱼肝油和维生素B溶液等。如上喙弯曲,3日龄可剪去点喙尖端,使上下喙吻合。
②90日龄育成后至产蛋前的阶段称中鸪。可采用半露天或室内飞翔饲养法或双层笼养。喂配合小鸡料或全价颗粒小鸡料。喂量,每天每只30~35克。任其自由饮水,保证其水分需要。产蛋前对鹧鸪进行调教,使其听从指挥。
②肉用鹧鸪即商品鸪要分群饲养,供给营养全面、配方合理的育肥料。可干喂、湿喂或干湿喂等法饲喂。肉用鸪的适宜温度为18~25℃。饲养密度为每平方米笼面积可养12~16只,笼高不超过30厘米。笼内要控制光亮,每天灯照时间20个小时,饲养方法得当,2.5个月可达500~600克。
正是现在人们的生活水平在不断的上升,人们的生活饮食的要求也越来越高了,喜欢尝试一些平时吃不到的,或者是比较难吃到的东西,因此鹧鸪的市场需要也在逐步的增加。
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