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米是怎么种出来的?大米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
水稻种植技术
栽培水稻要掌握整地、育苗、除草除虫、施肥、灌排水、干燥、筛选七个环节。现在多用机器代替人力;育苗可选择育苗中心的稻苗,规模化种植的群体会选择插秧机插秧,形状不一的稻田则为人工插秧。除草施肥以及灌排水则按照平日稻苗生长变化所跟进,等到收获之日需要进行干燥最后筛选。
一、整地
种稻之前,必须先将稻田的土壤翻过,使其松软,这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具,主要是水牛来整地犁田,但当今多用机器整地了。
二、育苗
农民先在某块田中培育秧苗,此田往往会被称为秧田,在撒下稻种后,农人多半会在土上洒一层稻壳灰;现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长,好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时,就可以进行插秧了。
三、插秧
将秧苗仔细的插进稻田中,间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮,来在稻田中做记号。手工插秧时,会在左手的大拇指上戴分秧器,帮助农人将秧苗分出,并插进土里。插秧的气候相当重要,如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧,但在土地起伏大,形状不是方型的稻田中,还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。
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