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山东的樱桃核心基地多，一般为5月下旬成熟开始采收。其中威海的红灯一般在5月20号前后开始上市，先锋一般为5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市。
烟台的樱桃品种主要有：大紫、意大利早红、芝罘红，红灯、岱红、早大果、雷尼、水晶，那翁、艳红、美早、先锋、拉宾斯、斯泰勒、艳阳、萨米脱、黑珍珠、鸡心等，一般成熟期为5月20日至6月20日左右。
潍坊的樱桃相对山东其他地区属于较早熟地区，大棚品种有红灯、那翁，4月初即上市；露天品种有先锋、拉宾斯、那翁、美早，在六月前也都会上市。
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