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“常用调味料”生姜种植时间是什么时候?功效与作用有哪些?(附栽培技术要点)

发布于2024-12-23 来源:农讯网: > 综合资讯 作者:未知
导读: 生姜是厨房做菜环节中必不可少的辅料之一,一般在我国的中东部和东南部、西部各省都有种植。生姜除了能在菜品里祛腥增鲜,还有止咳止吐的功效。那么 生姜种植时间 是什么时候

生姜是厨房做菜环节中必不可少的辅料之一,一般在我国的中东部和东南部、西部各省都有种植。生姜除了能在菜品里祛腥增鲜,还有止咳止吐的功效。那么生姜种植时间是什么时候?生姜栽培技术要点有哪些?生姜田间管理如何?生姜的功效与作用有哪些?

一、生姜种植时间

生姜的播种时间-般4月下旬至5月上旬。

南方生姜在3-4月均可播种,一般来说在适播期内,提早播种,姜的生长期较长,可获得较高产量。而播种过晚,姜的生长期过短,产量会明显下降。播种期以3月上旬--4月上旬播种较为适宜,农谚曾有“清明芋头,谷雨姜”,就是这个道理。而北方地区生姜种植就要晚一些了,一般4月下旬至5月上旬播种。当然如果低热河谷地区还是以南方生姜种植时间为准,而经过催芽或用地膜栽培的生姜也可适当提早种植时间。

二、生姜栽培技术要点

用根茎(种姜)繁殖,穴栽或条栽。秋季采挖生姜时,选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜,下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用。南方于1-4月,北方于5月,取出种姜保温催芽,然后把种姜切成小块,每块保留1-2个壮芽。

穴栽按行株距40cm×30cm开穴,深13-17cm,先浇粪水于穴中,待渗透土后,每穴平放种姜1块,最后覆盖细堆肥与土。条栽按行距40cm开沟,施入基肥后,按株距27cm下种,上覆土与地面平。四川产区很注意播种的深浅度,播种深(挖穴30cm左右),并不断培土而成某姜,为生姜来源;播种浅(挖穴5-10cm)而成药姜,为干姜来源。

三、生姜田间管理

出苗后发现缺株,及时补栽。全年中耕除草3-4次,追肥4次,肥料以有机肥和复合肥为主。生长期间对水分要求比较严格,不能缺水,出现厂导要及时浇水保湿,收获前10d停止浇水。

四、生姜的功效与作用

1、开胃健脾:生姜能开胃健脾、增强食欲,如果饭前吃几片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,从而起到增进食欲的效果。

2、降温提神:生姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用,对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人适当喝点姜汤大有裨益。

3、驱散寒邪:生姜有驱散寒邪的作用,由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等,喝些姜汤水可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。

4、抗菌作用:生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒,另外可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

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