热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

常用“配料”洋葱的八大功效和作用你知道多少？

发布于2025-02-23 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 洋葱 也称球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱，是炒菜常用到的配菜之一，被广泛种植。洋葱除了配菜美味，还有着 八大功效和作用 你都知道吗！ 一、洋葱生长环境和形态 1.洋葱

洋葱也称球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱，是炒菜常用到的配菜之一，被广泛种植。洋葱除了配菜美味，还有着八大功效和作用你都知道吗！

一、洋葱生长环境和形态

1.洋葱适宜的生长环境：洋葱对温度的适应性较强，需要长时间的日照，生长期间需要充足的水分，洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产，但粘壤土鳞茎充实，色泽好，耐贮藏。洋葱根系的吸肥能力较弱，要高产需要充足的营养条件。

2.我国洋葱主产区：山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，甘肃酒泉、武威，云南元谋、东川，四川西昌等地。

3.洋葱的生长形态：洋葱鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。我们平常使用的是地下的果实。

二、洋葱的功效作用

1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；

2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；

6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；

7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；

8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

三、洋葱的禁忌

不能与以下食物同食：

（1）海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。

（2）蜂蜜：网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。

（3）虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。

（4）鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。

（5）黄豆：洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。

以下的人群要少吃或者不吃：

（1）急慢性肠炎、痢疾患等消化疾病患者；糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病患者；

（2）洋葱是发物，所以皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者不吃或者少吃。

四、洋葱价格

1.目前山东地区的红皮洋葱价格平稳，价格在0.15-0.25元/斤；

2.目前河南的红皮洋葱价格较好，在0.27-0.35元/斤。

洋葱种植管理成本较小，亩产量高，市场需求量大，种植前景较好。

文章标签:

徐福记工厂火出圈了！被誉为“厂花”拥有三角梅花海 售价29999元！BEAST野兽派Hello Kitty永生花火了 10亿元大单! 这家绿植公司大单不断 梅花朵朵开！中国梅花蜡梅展览会来了 热销！昆明情人节当日玫瑰卖出超600万枝 高端水果卖不动!百果园预计亏损近4亿元 国风热潮下的花店逆袭之路 智利车厘子大丰收！价格大跳水啦！ 预亏！园林行业未来的发展前景如何？ 邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多