“海藻类植物”海带不能和什么一起吃？煮多久能熟？吃它有什么好处？

发布于2024-11-23 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 炎热的夏季总让人没有食欲，这时吃上一盘酸辣爽口的凉拌海带顿时打开自己的味蕾，海带含有丰富的营养价值，常吃海带对人的身体都有好处，那海带不能和什么一起吃？煮多久能

炎热的夏季总让人没有食欲，这时吃上一盘酸辣爽口的凉拌海带顿时打开自己的味蕾，海带含有丰富的营养价值，常吃海带对人的身体都有好处，那海带不能和什么一起吃？煮多久能熟？

一、海带介绍

海带原产于东北亚地区，包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海，后来在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长，如今中国是世界上最大的海带生产国。海带大部分生长在潮间带下的岩石上，成熟藻体卷曲，表面会有如冰霜之白点，水温需低于15℃以下始可活存。海带晒干后可作为食物，中国、日本、朝鲜经常会拿海带作为菜品。

二、海带不能和什么一起吃？

海带含胡萝卜素、B族维生素、钙、铁等人体需要的营养素，常吃海带对身体也有好处，不过食物都有相克的一面，海带不适宜和以下几种食物同吃，不然会引起相反的效果。

相克食物	影响
茶	影响人体对铁元素的吸收
柿子	胃肠道不适
猪血	不利于消化吸收，引发便秘
甘草	产生有毒物质
白酒	消化不良
酸涩水果	肠胃不适、阻碍体内铁的吸收
酸性食物	影响海带营养成分的吸收

既然海带有不适宜同吃的，那也有适宜的搭配。

适宜搭配	好处
虾	补钙、有助于生长发育
排骨	缓解皮肤瘙痒、骨质疏松
木耳	软化血管、预防心虚管疾病和降低血脂
绿豆	治疗高血脂
草决明	治疗高血压
白糖	治疗慢性咽炎

三、海带煮多久能熟？

1、水煮

海带的营养丰富，煮的时间不宜过久，久了会起化学反应，导致营养浪费，一般用清水煮约10-15分钟即可，煮的时候可以用手试掐软硬，一旦煮到发软，就可以立即捞起来。

2、干蒸

把干海带打开放在蒸锅里隔水干蒸30分钟左右，然后用清水浸泡一夜。海带这样处理后不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都比较柔软可口。

四、海带怎么煮容易烂？

方法一、煮海带可以加点醋

方法二、煮海带可以加入少量碱面

方法三、用淘米水泡发后煮海带

方法四、煲汤的海带，先用开水烫之后再煲汤

五、吃海带有什么好处？

1、好处一、预防缺碘性甲状腺肿

海带含有大量的碘，能够有效防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、好处二、降压、降脂、降血糖

海带的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；其次海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能够有效的清除附着在血管壁上的胆固醇，顺畅肠胃，促进胆固醇的排泄；海带中含有岩藻多糖，糖尿病患者食用后，能延迟胃排空和食物通过小肠的时间，如此即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

3、好处三、防辐射

海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

4、好处四、补钙

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

5、好处五、减肥

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带更容易消化吸收，脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

除了以上的五大好处之外，海带还有利尿消肿、护发、美容养颜、提高免疫力、延缓衰老、消除乳腺增生的作用，因此大家平时可适量吃一些海带。

六、海带食用禁忌

1、禁忌一、有甲亢的病人记住不要吃海带。海带中碘的含量较丰富，一旦食用会加重病情。

2、禁忌二、孕妇、哺乳期妇女少吃海带。海带中碘的会随血液进入进入胎儿和婴儿体内，可能会引起甲状腺疾病。

3、禁忌三、海带不要长时浸。过长时间的浸泡会导致海带中的营养物质流失，而且浸泡时间过长会使海带缺少韧性影响口感。

4、禁忌四、适量吃。海带中还富含砷，摄入过多会引发中毒。