热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

铁棍山药价格多少钱一斤？它的皮能吃吗？和普通山药有啥不同？

发布于2024-12-22 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 铁棍山药 是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。那么， 铁棍山药价格多少钱

铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。那么，铁棍山药价格多少钱一斤？它的皮能吃吗？和普通山药有啥不同？

一、铁棍山药价格多少钱一斤？

据湖南长沙市农贸市场肖先生介绍，市面上的铁棍山药价格在13元左右一斤，不过不同地区价格各异。

二、铁棍山药的皮能吃吗？

当然能吃了!铁棍山药皮不但有营养而且还有一定的药用价值。清洗时，山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒，你可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。山药中药名淮山，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

三、铁棍山药和普通山药有啥不同？

1、从形状上分

铁棍山药粗细在1-2厘米左右，长短无所谓，头圆尾巴尖。

菜山药则是非常的粗壮，粗度能达到4-5厘米，形状规则。

2、从表皮上分

铁棍山药表皮有铁红色斑痕，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密。如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这点不能完全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断。

菜山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。

3、从质地上分

使劲将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性很足，且断面细腻，呈白色或者略显牙黄色，黏液少。

菜山药质地纤维粗糙，水分多，用收捍可以挤出水来，稍微一碰就会折断。

4、从口感上分

铁棍山药开水锅十分钟就能煮熟，不管是蒸还是煮，口感都是干而香甜，并且久煮而不散，且有淡淡的麻味。

菜山药无论你怎么蒸煮，它都是脆的，所以人们常拿它来做爽口菜。

文章标签:

预亏！园林行业未来的发展前景如何？ 邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛 如何种植大红萝卜的种植技术方法教程 最新郁金香怎么种植？ 越南泰国榴莲市场泛滥 进口榴莲价格1个月内暴跌3-4成！ 上海解决本地蔬菜供应问题，抢种绿叶菜8万亩 瓦赫宁根大学连续第七次成为世界最好的农业大学 采茶的时间是上午还是下午好？茶叶要求一般什么时间采茶最好什么是三五茶 南非提子最强出口季挑战不断，对俄出口大幅下滑21% 斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机？

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多