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氮是作物必需的营养元素之一,适量地供应氮肥可以提高作物产量和改善品质。但若偏施氮肥,作物反而会减产,这是因为什么原因呢?作物究竟需要多少氮素?
偏施氮肥会使作物光合作用产生的碳水化合物大量用于合成蛋白质、叶绿素及其他含氮化合物,只有少量碳水化合物用作构成细胞壁的原料——纤维素、半纤维素和果胶等, 因而导致细胞大而壁薄,致使组织柔软,叶片下披互相郁遮,叶冠内通风透光不良,引起水稻基部节间细长,棉株疯长,贪青迟熟, 抗旱、抗寒、抗病能力降低,甚至引起倒伏减产,所以氮肥用量要适当。
那么作物究竟需要多少氮素呢?据大量资料分析统计,如收获100千克稻谷(包括相应的茎、叶养分,下同),约需吸收氮素1.6~3.2千克;生产100千克皮棉需吸收氮素12~15千克;生产100千克油菜籽(甘蓝型油菜)约需吸收氮素6.8~7.8千克;收获100千克玉米籽实约需吸收氮素2.5~4.0千克;收获100千克鲜茶叶,需吸收氮素1.2~1.4千克;生产100千克苹果和柑橘分别吸收氮素0.3千克和0.6千克;生产100千克甘薯,需吸收氮素0.35~0.42千克。可见,作物不同,所需要的氮素差异是很大的, 施用氮肥时,不能干篇一律。
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