热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

水产品或被新冠病毒污染而非感染是怎么回事？病毒污染食物的特点有哪些？

发布于2025-02-22 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 此前，在北京新发地批发市场的三文鱼切割案板上检测出新冠病毒一事引起大家的关注，而据专家介绍 水产品或被新冠病毒污染而非感染是怎么回事？病毒污染食物的特点有哪些？ 下

此前，在北京新发地批发市场的三文鱼切割案板上检测出新冠病毒一事引起大家的关注，而据专家介绍水产品或被新冠病毒污染而非感染是怎么回事？病毒污染食物的特点有哪些？下面据一起来看看。

一、水产品或被新冠病毒污染而非感染具体是怎么回事？

针对目前不断出现的“鱼类感染新冠病毒”的说法，中国疾控中心专家再次表示，鱼类是不会感染新冠病毒的，而且到目前为止还没有发现通过鱼类传播给人类的相关传染性疾病。

专家介绍，北京新发地批发市场的三文鱼等水产品之所以被检测出了新冠病毒，是因为这些水产品被新冠病毒污染了而不是感染了。水产品在捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节，都是有可能被新冠病毒污染的，但新冠病毒不可能感染鱼类。因为病毒感染宿主需要有细胞受体，而鱼类的细胞中是没有与人类细胞相同的受体。新冠病毒只会感染哺乳动物，其病理影响主要集中在肺部。鱼没有肺，因此不易感染新冠病毒。

二、病毒污染食物的特点有哪些？

1.病毒污染食品可能是散在发生，也可能是流行性发生，二者没有相关性。散在发生是指病毒污染食品的事件不是集中发生，污染事件之间没有明显的线性关系。这种情况多是由于安全防范措施、地域及自然条件不同造成的。流行性发生是指在同一时期、地区的某种病毒污染食品的数量显著地超过了平时的一个污染量，表现为流行性污染。

2.有一定的时间性。病毒污染和流行与季节有明显的关联性，如肠道病毒的污染多发生在夏秋季节，呼吸道病毒的污染多发生在冬春季节，此外一些病毒对食品的污染还具有周期性变化的特点。

3.具有区域性。病毒污染和流行与区域也有一定关联，有些病毒对食品的污染受自然条件、传播媒介以及当地的居民生活习惯等影响，所以会呈现区域局限性特点。而且病毒污染和流行还表现出了外来性。

三、怎么防止食物被病毒污染？

1.远离家禽的分泌物，尽量避免去触摸活的家禽、牲畜、鸟类。

2.食用禽肉和蛋制品一定要经过充分煮熟。

3.加强锻炼，增强自身免疫力。

4.注意个人的卫生，勤洗手，咳嗽时用手或卫生纸捂住。

5.接种疫苗。

6.避免到疫区旅行。

7.保持室内空气畅通、注意通风换气和环境卫生。

因为水产品可能是被新冠病毒污染而不是感染的，所以大家可以放心的是水产品还是安全的，但是要注意的是，在食用前一定要经过高温加热。

文章标签:

徐福记工厂火出圈了！被誉为“厂花”拥有三角梅花海 售价29999元！BEAST野兽派Hello Kitty永生花火了 10亿元大单! 这家绿植公司大单不断 梅花朵朵开！中国梅花蜡梅展览会来了 热销！昆明情人节当日玫瑰卖出超600万枝 高端水果卖不动!百果园预计亏损近4亿元 国风热潮下的花店逆袭之路 智利车厘子大丰收！价格大跳水啦！ 预亏！园林行业未来的发展前景如何？ 邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多