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野生鲫鱼一年大约能长到几十克,也就是1两左右。如果是池塘养殖,一年能长150-200克。如果是在天然饵料丰富、水质较肥的小型湖泊和水库中养殖,一年能长250克以上。如果是养殖鲫鱼新品种,比如湘云鲫,当年鱼苗最大生长个体可达750克。
一、鲫鱼别称是什么?
鲫鱼的别称叫刀子鱼,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫等,是鲤科鲫属鱼类。头像小鲤鱼,形体呈流线型(也叫梭型),肚腹中大而脊隆起;尾鳍深叉形体背银灰色而略带黄色光泽,腹部银白而略带黄色,各鳍灰白色。
二、鲫鱼什么时候最为肥美?
鲫鱼以2~4月份和8~12月份最为肥美,尤其是3-4月的鲫鱼肉厚而且鱼子多,味道鲜美。它是我国重要食用鱼类之一,全国各地水域常年均有生产,多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带,在水下游动、觅食、栖息,栖息深度为0~20米。
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