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鲅鱼能人工养殖吗？市场价格多少钱一斤？

发布于2025-12-17 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 鲅鱼是鲅科马鲛鱼属常见经济鱼类之一，种类很多，常见的有中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等，我国渤海、黄海、东海均有分布，那么 鲅鱼能人工养殖吗？市场价格多少钱一斤？ 一

鲅鱼是鲅科马鲛鱼属常见经济鱼类之一，种类很多，常见的有中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等，我国渤海、黄海、东海均有分布，那么鲅鱼能人工养殖吗？市场价格多少钱一斤？

一、鲅鱼能人工养殖吗

鲅鱼可以人工养殖，虽然鲅鱼可以养殖，但经济价值低，养殖无意义，同时相对来说养殖成本比较高，而且鲅鱼的成活率又低，所以养殖规模逐渐缩小，现在基本上都不养殖了，海捕的味道更好；鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一，盛渔期在5至6月份；每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季，捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。

二、鲅鱼的价格

鲅鱼的价格由大小和市场决定，通常3斤左右的鲅鱼为5～8元左右一斤，5斤以上的25元左右一斤，鲅鱼肉多刺少，肉质坚实紧密，味道鲜美，营养丰富，除鲜食外也可加工制作罐头和咸干品，常见菜肴有香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、菠萝鱼夹、炝锅鲅鱼、鲅鱼水饺、酱焖鲅鱼、五香熏鲅鱼等。

三、鲅鱼的常见种类

1.中华马鲛

中华马鲛为鲭科马鲛属的鱼类，分布于西太平洋区，由日本海南下至中南半岛，甚至发现于泰国之眉公河，我国分布于南海、台湾海峡、东海、黄海等海域，属于近海暖水性中上层鱼类。

2.斑点马鲛

斑点马鲛为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科马鲛属的鱼类，分布于印度尼西亚、印度、马来半岛、澳大利亚以及中国南海、台湾海峡、东海等海域，栖息深度15～200米，属于近海暖水性中上层鱼类，会进行回游，属肉食性，以鱼类、甲壳类、乌贼等为食，为高经济价值的食用鱼及游钓鱼。

3.康氏马鲛

康氏马鲛生活于10～70公尺海域，泳速快，对淡水稍具忍受力，常出现於混浊度高的海水中，肉食性，以小鱼为主，我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。

以上就是土流网对鲅鱼的市场价格和常见品种的介绍，虽然鲅鱼可以人工养殖，但经济价值低，养殖无意义。

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