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蜂蜜又名蜂糖、白蜜,是蜜蜂从花中采取来的花蜜或分泌物,因营养价值丰富,且对身体大有益处而深受人们的喜爱,但食用蜂蜜也要注意,以免乱吃对身体不好,那鸡蛋和蜂蜜能一起吃吗?哪些食物不能和蜂蜜一起吃?
一、鸡蛋和蜂蜜能一起吃?
鸡蛋和蜂蜜是可以一起吃的,且二者同食后可起到清热润燥、滋阴养血等作用,同时还可治疗便秘、支气管炎、咳嗽、小儿支气管哮喘病等疾病。
1、鸡蛋和蜂蜜一起吃的好处?
(1)治疗糖尿病
食材:鸡蛋5个、食醋150ml、蜂蜜250ml
做法:
将5个生鸡蛋打碎置碗中,加入150ml醋调和均匀并泡约36小时。然后再用醋、蜂蜜各250ml与原有的蛋醋液混合和匀。每日早晚口服15ml可起到一定的治疗效果。
(2)利尿退黄
食材:谷糠100克、鸡蛋2只、蜂蜜50克。
做法:
用水2碗煮谷糠至1碗水,去渣留汤,将鸡蛋去壳搅匀,加入蜂蜜,再煮熟吃。1日吃1次。
(3)清肺
食材:金钱草30克、蜂蜜60克、鸡蛋1枚。
做法:
水煎金钱草取浓汁,乘沸时冲生鸡蛋,调入蜂蜜,顿服,每日3次。
功效:清肺,养阴,止咳,百日咳痉咳期,咳即作吐,日轻夜重,眼睑浮肿,痰中带血。
2、鸡蛋和蜂蜜一起吃的坏处?
(1)腹泻
由于和蜂蜜跑出来的鸡蛋大多是半生的,内含有较多的菌类,吃多了易引起菌类感染,出现腹泻、疟疾等症。
(3)营养流失
鸡蛋属于高蛋白食物,而蜂蜜中含有很多的有机酸,二者相结合会形成难以消化吸收的物质,因此,两种一起吃会降低双方的营养价值。
二、蜂蜜不能和什么一起吃?
1、蜂蜜不能和豆浆一起吃:蜂蜜中含有有机酸,豆浆中含有蛋白质,二者同食会产生变性的沉淀,不会被人体吸收了。
2、蜂蜜不能和葱一起吃:蜂蜜中含有有机酸,葱中含有硫氨基酸,二者同食会产生有毒的物质,会刺激肠胃引起腹泻。
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃:蜂蜜甘凉润肠,豆腐也是味甘性寒,两者同时就会引起腹泻。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白,矿物质结合的话还会对人体的生化反应产生影响。
4、蜂蜜不能和韭菜一起吃:蜂蜜中的矿物质会把韭菜中的维生素C氧化失去功效。蜂蜜有润肠通便的功能,韭菜中的纤维素也有通便的功能,两者遇到一起就会引起腹泻的。
5、蜂蜜不能用超过60度的热水冲服,用过热的水冲服蜂蜜的话,热水会把蜂蜜中的维生素,矿物质,酶等营养成分破坏掉,失去食用的营养价值。
三、哪些人不能吃?
1、肝硬化患者:蜜一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。
2、糖尿病患者:不能服用蜂蜜,因为每百克蜂蜜中含有35g葡萄糖,40g果糖,2g蔗糖,1g糊精。糖尿病患者食用后会使血糖升高。
3、感冒吃药患者:、蜂蜜虽有止咳的作用,但服用感冒药时最好不要食用蜂蜜,以免形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。
4、未满一岁的婴儿:蜂蜜营养丰富,但由于婴儿消化系统不是很好,所以1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
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