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冬季来临,各地气温都出现明显下降,这股寒气,吹冷了水产品批发市场。近日,淡水鱼的市场价格也出现了不同程度的波动,大部分鱼类品种都开始降价。
天气冷了,为什么淡水鱼价格也会遇冷呢?后期市场行情又会如何?
近日,随着冷空气南移,南方多地都迎来了降温。在贵州省遵义市杨洞水产批发市场,记者了解到,由于气温下降,进货渠道受到影响,淡水鱼的批发价格也跟着下降了。水产批发商江福临:
江福临:鲈鱼十七块、鲟鱼十七块、鲳鱼八块、丁桂鱼十四块。
记者:和前两个月相比价格是上涨还是下跌呢?
江福临:下跌了,具体弄不清楚,反正现在生意不好做,生意不景气,所以价格就下跌了。
当地水产批发商告诉记者,十一月份以来,随着各主产区水库湖泊陆续开捕,淡水鱼上市量明显增加,所以市场价格也会有所下滑。农贸市场水产店主吴寇:
记者:为什么会下跌?
吴寇:有涨有跌,一段时间涨,一段时间就会跌,如果外来鱼进入市场,价格就会跌。
近期,北方湖泊水库也持续增加捕捞,淡水鱼价格也出现了下滑情况。新疆吉木萨尔县淡水鱼经销商杨红茹:
杨红茹:鲤鱼掉了,鲤鱼价格卖17。因为冬天了吧,冬天来了鱼也不好养,得到的利润也少。
北京水屯农副产品批发市场分析师师清才告诉记者,最近,北方淡水鱼的上市量明显增加,价格虽然有所下降,但需求也比较稳定。
师清才:目前主产区依然以河北、天津为主。今年天津水面养殖淡水鱼的比例比养殖海水鱼的比例要多一些。从目前情况来看,淡水鱼以及整个水产的行情基本上呈现稳中偏弱的走势。目前有几种淡水鱼价格是往下走的,像鲤鱼、草鱼、鲫鱼,这三种淡水鱼上市量比较大,整个淡水鱼行情比去年低了8%左右。
从每年的规律来看,十一过后,淡水鱼的价格行情都会有一波小幅下行,只是今年的幅度比去年大一些。师清才告诉记者,这其中除了天气原因,还有养殖面扩大的因素。
师清才:原因是今年天津养殖淡水鱼的水面比去年有所增加,导致今年价格反转。去年淡水鱼的行情要好,养殖户受去年行情影响,扩大了淡水鱼的养殖面积,再加上丰产,导致今年价格比往年低。
分析师表示,从短时间来看,最近半个月到一个月,各地淡水鱼市场不会再出现大的波动。但是,随着后期主产地由北向南转移,运输成本增加,再加上节庆效应影响,北方淡水鱼的市场价格可能还会出现小幅上涨。
师清才:后期进入冬季,淡水鱼的产地会逐渐由天津、河北,向山东、江苏、湖北等地转移。这三个地方运输距离会增加,所以运输成本也会增加。所以后期淡水鱼价格还会迎来新一波的销售小高峰,价格自然也会随之有小幅上涨。
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