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小米,又称粟米,小米熬粥营养丰富,有“代参汤”的美称。小米的产地分布也非常广泛,从我国黄河流域一直辐射到华北、东北、内蒙等地,其中有六个地方出产的小米尤为知名,下面小编就来介绍一下。
1、太后香小米
太后香小米产自山西省太原市阳曲县黄寨镇,这里的地质风貌是典型的丘陵山地,偏干旱,非常适合种植小米这类杂粮作物。太后香小米绿色无公害,种植期间全部采用农家肥,未使用化学肥料,香甜浓郁、入口即化。
2、鲁村黄小米
鲁村黄小米,是产于晋城泽州县鲁村的小米,又叫“鲁村”小米、“鲁村小米”,“鲁村黄”,属于“晋谷21号”谷种。叶酸含量尤其高,营养价值和谷物品质均高过其它历史上著名的小米品种。
3、东方亮小米
东方亮小米,产自山西省大同市广灵县,这里的小米从明朝以来一直是朝廷贡品。清康熙皇帝 经常在深夜办公的时候喝这种小米粥直到天明,因此赐名“东方亮”。
4、“沁州黄”小米
“沁州黄”小米,产于山西长治市沁县,这里地处太行深处,多为黄土丘陵地貌,最为知名的土特产品就是小米,色泽蜡黄,圆润清香。
5、马坡金谷小米
马坡金谷小米,产自山东省济宁市金乡县马庙镇,据说这种小米熬制成粥能够多次形成米脂层,民间俗称“能挑七层皮”,金谷小米也曾被列为“御用贡米”。
6、什社金小米
什社金小米,产自甘肃省庆阳市什社乡,这里地势倾斜、光照充分、壤质肥沃,自古盛产小米,品质极佳。熬成粥后颜色金黄,有一层明显的米脂油,是招待宾朋的必备食材。
以上就是小米品种的介绍,小米是五谷杂粮中的一种,经常吃小米对人的身体健康是有一定的好处的,不仅益气健脾还能帮助肠胃蠕动,是养生的佳品,尤其是女性一定要多吃小米哦。
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