柚子怎么剥皮 怎么挑选

  现在又到了吃柚子的季节，柚子能帮助人体去火，故而很多人在秋冬时节爱吃。柚子果皮厚，剥起来困难或者易伤害到里面的果肉，那么柚子怎么剥皮才是正确的呢?

图为：柚子

  柚子怎么剥皮

  准备工具：一把铁勺

  1：把柚子放在桌子上揉，让它的皮变得松动。

  2：用勺子把沿着柚子的“腰部”围一圈切透(如果你的勺子实在是切不动，准备一把刀亦可)。

  3：用勺子将缝隙分的大一点，使柚子与柚子皮松动。

  4：沿着缝隙将柚子掰开。

  5：将上面的盖子掀开，再用勺子将柚子的下半身松动。

  6：完整的柚子就可以取出来啦。

  想要柚子容易剥皮就少不了在挑选的时候注意些，柚子的挑选也是细致活，要从多方面来进行选择，下面就来介绍柚子的挑选方法。

  柚子怎么挑选

  1、看柚子表皮的光滑程度;柚子表皮粗糙或者太黄一般是因为生长的不好或者放置的时间久，表皮光滑、颜色成淡黄或者橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

  2、看柚子表皮的薄厚;用刀子切开柚子表皮，或者之前用手稍微按一下，一般好吃的柚子皮比较薄。

  3、看柚子的重量;同样大小的柚子重的说明果肉中含的水分多，吃起来也比较好吃。

  4、看柚子的形态;上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。