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不药不肥又能经济无虞，林义隆16年务农路

发布于2024-11-21 来源：农讯网: > 资讯 作者：未知
导读: 林义隆的家位在鹿野高台山腰，岁月在海岸山脉和中央山脉间踱步，晨起看卑南溪谷氤氲山岚，夜观月色圆缺，让星星哄著入眠，都兰山和鹿野溪琴瑟和鸣，是听也听不腻的《四季》乐
 
林义隆的家位在鹿野高台山腰，岁月在海岸山脉和中央山脉间踱步，晨起看卑南溪谷氤氲山岚，夜观月色圆缺，让星星哄著入眠，都兰山和鹿野溪琴瑟和鸣，是听也听不腻的《四季》乐章。
 
像是符应花东纵谷狭长的地形一样，林义隆的 7 分农田也是狭长型，220 米长，30 米宽，农田入口种了两排台湾原生种的乔木，杜英、枫香、榉木从拇指粗、膝盖高长成现在的林荫大道，见证林义隆 16 年的务农岁月。
 
「杨桃跟凤梨是我的两大经济支柱，其他次要作物跟零星作物则帮助我分散产季与风险。」林义隆在巡礼农田前，先作了这样的说明，靠著务实的实践策略，构筑浪漫的田园梦想，他将农田分区编号，对土地的历史纹理如数家珍，哪一年的丰饶让他累得挺不直腰、哪一年的歉收教他欲哭无泪……他的脑中有一本史籍，裡面记载著中年大叔的血汗，以及务农生涯的欢愉。
 
农夫林义隆以踏实的策略，构筑浪漫的田园梦想。（摄影／杨语芸）
本是竹科工程师 因灵魂缺氧而离职
在「自小无大志，跟著潮流走」的前提下，林义隆的前半辈子相当成功，明志工专、台科大的职业导向训练，让他毕业后进入工研院光电所，随后又在新竹科学园区打拚。15 年的竹科生涯，每换一个工作，薪水就跳一级，从菜鸟课长，作到资深协理，当时的目标是把时间的利用最大化，赚更多的钱。
 
林义隆说，他的竹科日常是「早九晚九」，但最忙碌的时候，曾经连续两个月过著「早九早二」的生活，早上九点进公司，忙到半夜两点才回家，靠肾上腺素燃烧生命的引擎。虽然富贵荣华，十人九慕，「但说不上来为什麽，就觉得这样的工作少了点生命力，」再加上工作压力过大，已经影响家庭生活，产生亲子衝突──灵魂严重缺氧，让林义隆决定离职。
 
一趟简单旅程 对务农开始动心
衝动离开百万年薪的工作，林义隆对未来没有任何想法。这对凡事讲究计画、目标的工程师而言著实不可思议，不过或许正反映出他对离职的迫不及待，以及性格中久遭掩埋的浪漫情怀。
 
虽然对未来毫无计画，但命运却带领林义隆往土地一步步靠近，第一步是花东 20 日长旅行。因为多年饮用都兰打碗花农场的天然醋，他带著一家人冒昧造访，没料到和农场主一见如故，徐兰香不只跟他们聊了一整天、留他们用野菜餐、甚至还邀请他们隔日来拔萝卜。
 
收成了 2、30 个麻袋的萝卜，他们坐在山坡喝热茶吹海风，天清日晏，绿岛在海上摇曳成扁舟，简单的惬意自在让林义隆顿生「夫复何求」之慨。萝卜有土壤的香气、真实的重量，他之前日夜忙碌换来的华服美馔，好像不比手上的清风热茶来得舒心。当时他就觉得，「下半辈子务农似乎是不错的选择。」
 
那趟旅行结束数月之后，林义隆举家南迁，务农至今16载。
 
 
林义隆父子一起锯断杨桃的大枝干。（图片提供／林义隆）
初试啼声就遇到销售危机
林义隆共有 1.55 公顷农地，不同季节有不同收穫，期间还有酵素、果醋等加工品出售。当然，这些成绩皆非立竿见影，林义隆一个农业门外汉初初进场时，也觉得茫然不知从何做起，还好卖地的农人附赠他 240 棵 10 年生的水晶杨桃果树，告诉他一年可收获上万斤出货到主妇联盟和里仁，知道每年至少有 48 万元的收入，「我的心就比较定」。
 
隔年，林义隆收成了8千斤杨桃，离上万斤「虽不中，亦不远矣」。岂料那年是润年，农曆春节在2月中旬，恰与杨桃採收期重叠，主妇联盟和里仁放假一週不收货，杨桃却没有放假，挂在树上，一天熟过一天。
 
在没有脸书行销的年代，心焦如焚的林义隆先写 email 给亲朋好友求售，也在自己的部落格上贩售，神奇的是，不论后来採收多少，都能够顺利卖掉。他也因此累积了许多客户资料，「觉得好像不靠通路，自己来卖也没有问题。」他并且认为，直接面对消费者，他更有机会把自己「不施农药不洒化肥」的坚持告诉大家。
 
 
林义隆务农第一年就收成 8 千斤杨桃。（图片提供／林义隆）
水晶杨桃好吃出了名 农夫兼职小编 销售自己来
林义隆的杨桃十分有名，吃过的人都说对杨桃完全改观，他自夸得有点腼腆：「真的满好吃的。」只是这好吃的杨桃风光登场后，隔年立刻减产九成，仅收穫 880 斤。这还不是最惨的时候，有一年杨桃仅收成 300 斤，凤梨产量也不忍卒睹。
 
吃了一点老本、借了点周转金、上了几堂自然课，林义隆慢慢知道，「种得好不是我的本事，都是大自然的决定！」大好的时候可以清偿贷款、增建屋宇，大坏的时候，靠扑满裡的铜板也可以过日子，重点是对得起自己。无论是杨桃、凤梨或是后来的酵素加工品，他都自行贩售，他是农场的公关、会计、总务、小编，同时还是每天要下田的农人。
 
建立客户清单 照顾常客同时「养」新客
林义隆大方分享他的销售之道，「小农就是得写文、拍照，帮自己做的事争取流量。」因为勤于笔耕，部落格读者不只是他主要的客源，文章还吸引宝瓶出版社的注意，邀他出版《种下200% 乐活幸福》一书，许多读者循线而来，支持他的作物，壮大他的客群。
 
其次，站在将心比心的立场，林义隆发现交易方式愈简单愈好，不要让客户每次都得填一堆表单，「像我有些客人只要跟我说『照旧』就好，非常乾脆。」
 
要让客人方便，就得自己作好管理，林义隆有份 2 千多人的名单，他会定时调整，把最常往来的客户往前调，一有作物要出售就发讯息联繫他们，建立他们的品牌忠诚度。另外，因为每年都有老客人会流失，他也会优先让一定数量的新客户买到产品，把他们「养起来」。
 
 
林义隆以著作《种下200% 乐活幸福》，分享他的务农心法。（摄影／杨语芸）
不药不肥却经济无虞 三大秘诀告诉你
只是一般人对不药不肥的印象，就是农夫苦哈哈，为什麽林义隆可以经济无虞？比起惯行农法，他的农作产量确实偏低，但是因为单价较高，因此可以稍作平衡，「让自己的产品在市场区隔中站在高端位置」，是林义隆的第一个秘诀。
 
其次，他收成的次级品比惯行农法更容易制成加工品，二级产业的收入也是他的经济支柱。最后，因为直接销售，不必被通路拿走四成利润，相对来说等于增加了收入。
 
 
加工制造是农业中的二级产业，也是林义隆务农后重要的收入。（摄影／杨语芸）
作农务笔记好处多 电脑登记追溯容易
从务农第一天，林义隆就每天作农务笔记，这是他在科技业工作时培养的习惯。大约八年前，他更把一切纪录电脑化，以方便追溯与比较，包括农机的购买与维修、种苗与资材的购买与耗损、作物收成重量与加工品瓶数、客户资料与出货纪录表以及自己的工作时间。「像我今天就把早上在D区除草的时间纪录下来，这一季这一区的除草总工时是21.9小时。」
 
林义隆观察到，大多数的农民都会作纪录，只是写在日曆上或是黑板上，但那些方法都不易追溯管理，「其实用电脑纪录，一天只要15分钟而已」，费时不多，好处不少。举例而言，他每年都会尝试新的桑椹剪枝法，然后比对历年的收成，就知道自己的实验是否成功。再例如发现今年同一时间的产量增加，就要赶快在脸书上加码促销，及早因应。
 
至于工时纪录，更与成本关係密切，「要知道花了多少工时，才能够合理订价，」林义隆说，农民多半只赚自己的工，但为何农业不能有利润？只赚工资要怎麽退休？所以平时一定要赚、要存。林义隆也坦诚分享他的经济状况，目前两夫妻月入大约7万元，因为乡下开销少，而且子女都已长大成人，他们的日子其实比许多上班族还要经济自由。加上户头有积蓄，自有的农田也有价，还有劳保年资的退休金以及农保，他们的退休生活看来不成问题。
 
 
林义隆每天花 15 分钟登记农事细节，帮助他更完善地进行田间管理。（摄影／杨语芸）
务农靠衝动 退无可退才能走对路
林义隆认为务农的成就感很直接，客人的回馈给他极大的鼓舞；务农也很自由，他现在每天平均工作5个多小时，终于有时间兼顾他多元的兴趣：看电影、走路、接近自然；农家生活让他认识很多不一样的人，这些朋友的经历丰富他的视野；「最重要的是，务农让我太太很开心，这是她一辈子最想做的事。」
 
那麽，他支持其他人来务农吗？
 
「我会问他为什麽想务农？想种什麽作物？想要多少收入？知道要种多少面积才能达到那样的收入吗？」林义隆真诚地说，这些都必须想清楚才行。
 
但是话锋一转，他也自承，「不过把这些都想清楚，大概就不会务农了。」他说务农靠的其实是衝动，因为当年的衝动，把自己逼得退无可退，他才能「让自己的人生走到自己想要的方向」。
 
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