中药材行业健康发展之路

发布于2024-12-23 来源：农讯网: > 资讯作者：未知

导读: 今年1月，商务部出台《关于加快推进中药材现代物流体系建设指导意见的通知》。《通知》要求各地商务主管部门推动建立中药材现代物流体系，促进中药材流通现代化，提升中药材质

中药材行业健康发展之路

　　今年1月，商务部出台《关于加快推进中药材现代物流体系建设指导意见的通知》。《通知》要求各地商务主管部门推动建立中药材现代物流体系，促进中药材流通现代化，提升中药材质量安全保障能力。

　　《通知》明确到2020年初步形成采收、产地加工、包装、仓储和运输一体化的中药材现代物流体系的总体目标，提出了六项主要任务：一是建设中药材产业加工基地；二是规范中药材包装；三是建设集中仓储配送网络；四是推广应用现代物流管理与技术；五是完善中药材专业市场的配套物流服务功能；六是做强做大中药材仓储物流企业。

　　中国仓储协会中药材仓储分会于2014年5月正式成立。作为行业中唯一一家中药材物流界的行业组织，分会在商务部《关于推进中药材现代物流体系建设指导意见的通知》的起草过程中起到了重要作用。

　　如何理解《通知》对行业的意义及为贯彻《通知》行业应如何积极行动等问题，本报记者采访了中药材仓储分会负责人。

　　记者：《通知》是商务部第一次针对中药材物流颁布的，为什么政府部门对一个行业的物流发展如此重视？

　　负责人：《通知》的颁布，主要是针对目前中药材物流存在的突出问题。目前，我国中药材物流整体状况仍然处于相对落后的状态：中药材产业小而且分散，产地加工、包装与储存基本上由广大药农与广大个体商户自行完成；仓库以民宅为主；操作以手工为主；养护以沿用硫黄熏蒸为主；中药材物流状况与工业消费品相比、落后20年，与水果蔬菜等农产品（000061，股吧）相比，落后10年。

　　首先，中药材物流要从产地初加工开始。这一点，与工业消费品的流通加工不同。工业消费品流通加工是在仓库内、出库之前完成，而中药材的产地加工，是在采收之后、入库之前完成的。目前由药农分散加工，存在“马路暴晒”、硫黄熏蒸等问题，应该逐步由中药材的经营企业与物流企业集中组织，产地初加工基地与仓储设施应当统筹建设。

　　其次，中药材物流方式要与中药材的生理特性相适应，中药材物流必须具备养护功能。这一点，与工业消费品物流不同。目前工业消费品已经基本上不需要养护了；与水果蔬菜的保鲜技术也不同，水果蔬菜放在冷库就行。中药材易生虫、易发霉、易泛油，但品种很多，市场价格差别很大，只有贵稀药材才适用冷库，大宗药材一般都用常温仓库或阴凉库储存，这就有一个养护技术问题。硫黄、磷化铝熏蒸应当逐步消除，应当应用气调养护等科学环保的技术。

　　再次，中药材物流方式还要与中药材种植、流通方式及其质量保障要求相适应，中药材物流必须承担中药材质量检测、记录与追溯功能。这一点，与工业消费品、其他农产品物流都有区别。由于中药材由广大药农分散种植、由广大个体商户分散经营，中药材流通中的交易次数较多，涉及的企业也较多。为了保障中药材流通中的品质，物流企业必须承担中药材检测、记录与追溯职能，不仅检测、记录中药材的外观（色泽、气味、霉变、虫情等），也要检测、记录中药材的内在质量（水分、杂质、总灰分、成分含量、农药残留、重金属、二氧化硫残留等），必须运用信息系统进行物流全过程实施管理。

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