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“米粮俱乐部”联合百位业者打团体战，好吃台湾米制品一起推

发布于2024-11-21 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: “米粮俱乐部”联合百位业者打团体战，好吃台湾米制品一起推

国人吃米量少，近年维持每人每年45公斤，去年更创新低仅剩44.5公斤，相较四十年前消费量每人每年132公斤，等于只剩三分之一。面对饮食西化挑战，食米量降低，农粮署不断推出米食活动，此次更成立米粮俱乐部，集结国内产制米谷杂粮制品、特色米食制品、烘焙竞赛得奖等一百多位业者，打造米食品牌，选出特色优质米食产品，并透过与知名网络团购平台GOMAJI合作，以期推广米食多样化产品，提升国人食米量。

推国产米，农粮署整合“米粮俱乐部”

农粮署10日举办“米粮俱乐部”记者会，农粮署署长陈建斌会上表示，稻米是台湾整个农粮产业核心，一年两期作，加起来面积有27万五千公顷稻作，接近150万吨干燥稻谷，但按照国人需求量计算，稻米生产过剩，超产百分之十。

陈进一步表示，年轻人爱吃披萨、汉堡、意大利面，全都是小麦、面粉制成，连日本、韩国都受饮食西化影响，“但米的营养价值胜过小麦、不会过敏，且米加工特性好，应该花更多巧思，发展更好加工食品。”强调米食消费除了三餐米饭基本盘，现在还可用米制成西式点心、面包、面条等，不论技术、配方都已成熟，希望加强推广。

陈也指出，一年有一千多万外国人口来台观光，一定会买东西当伴手礼，成为一个很大市场，而台湾米加工成各式产品，加上包装精致，成为伴手礼好选择。

农粮署这几年也努力推广米食消费，陈指出，“以前前辈会说，希望大家多吃一口饭，效果并不好，现在也不敢再说请大家多吃一口饭，这说法太梦幻，而是痛定思痛、投其所好，花很多力气在米食多样化产品。”另外，以前只教农民增产，后面销售都不管，陈承诺，未来从田间生产、加工到市场行销，会一起努力合作。

即使开发多样化产品，消费者却不知道，因此农粮署进一步推出米粮俱乐部。陈解释，很多消费者不知道米可以做这么多好吃产品，希望把资讯打响，组成俱乐部，不仅厂商可以互相交流资讯；也透过举办露天市场、GOMAJI平台，宣导这些优质产品；而农粮署也会在希望广场、圆山花博场，以及全国各地分属、县市政府、农民团体，常态性宣传优质米食产品，逐一扩大办理。

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