新型经营体系与中国农业未来

　　综观世界，农户家庭经营成为大多数国家农业经营形式的主导选择。有些国家试图用公司式农业经营取代农户家庭经营，但在总体上并未取得具有普遍意义的成功。然而，要简单否认公司式农业经营在总体上加快发展的趋势和在特定领域的比较优势，也不符合实际。公司农场是公司式农业经营的组织载体。利用1997～2007年美国农场普查的数据，我们曾就美国公司农场的发展及其启示撰文进行过分析（姜长云、张立冬，2014）。美国农业普查资料每5年发布一次，最新一次（2012年）美国农业普查数据已于2014年5月发布。本文将以此为基础，就美国公司农场的最新发展进行分析，以期对推动我国农业发展方式转变有所启发。

　　美国公司农场的最新发展及原因

　　1974年以来，美国农业普查将农场定义为在调查年份生产或销售的农产品达到或超过1000美元的地方，并将农场划分为家庭或个人农场、合伙农场（Partnership farm）、公司农场（Corporation farm）和其他农场等4种类型。为叙述简便起见，本文将家庭或个人农场统一简称为家庭农场。2007～2012年间，美国公司农场的发展主要呈现以下特征和趋势：

　　公司农场占美国农场总数的比重仍然较低，但其数量增加、比重提升的态势更加鲜明。根据2012年美国农业普查数据，在美国农场的数量结构中，家庭农场仍占绝对优势，公司农场数及其占农场总数的比重与家庭农场相距甚远。同年，美国全部农场数为2109303个，其中家庭农场、合伙农场、公司农场和其他农场分别为1828946个、137987个、106716个和35654个，分别占美国农场总数的86.71%、6.54%、5.06%和1.69%；家庭农场和公司农场占美国农场总数的比重分别较2007年上升0.25个百分点和0.70个百分点。家庭农场在数量减少的同时，占农场总数的比重却有所上升，这与美国农场总数的更快下降有很大关系。在农场特别是家庭农场总数减少的同时，公司农场的数量却呈明显的增加态势。2007～2012年间，美国农场总数减少了4.33%，其中家庭农场数减少了4.06%，合伙农场数减少了20.81%，公司农场和其他农场数分别增加了11.08%和26.72%。1997～2007年10年间，美国公司农场数仅增加了6.24%，公司农场占美国农场总数的比重仅增加了0.28个百分点。与1997～2007年相比，2007～2012年间美国公司农场数量增加、比重提升的态势更为清晰。

　　公司农场的平均经营规模明显大于家庭农场，二者在产出规模上的差距明显大于在投入规模上的差距。美国公司农场的平均经营规模明显大于家庭农场，从不同土地规模的农场分组中家庭农场和公司农场数量占比的变化上可见一斑。从表1可见，尽管在不同土地规模的农场分组中，家庭农场在数量上都占绝对优势，但随着农场土地经营规模的扩大，家庭农场的数量占比却呈明显的下降趋势。在农场规模超过70英亩的各农场分组中，农场土地规模越大，公司农场的数量占比往往越高。在农场规模超过260英亩的各农场组中，公司农场占所在组农场总数的比重，已超过全部公司农场占全部农场总数的比重。

　　值得注意的是，就平均的土地规模而论，2007～2012年美国全部农场或家庭农场的平均土地规模均有所扩大，但公司农场的平均土地规模却有所缩小。2007年，美国全部农场平均的土地规模为418英亩，家庭农场和公司农场平均的土地规模分别为301英亩和1304英亩。相比之下，2012年，美国全部农场和家庭农场平均的土地规模分别增加了3.83%和2.33%，但公司农场平均的土地规模却减少了5.67%。细究起来，主要原因在于，相对于2007年，2012年虽然不同土地规模分组的公司农场数均有所增加，但土地规模低于220英亩的公司农场数占公司农场总数的比重由49.28%上升到51.62%；土地规模大于220英亩的公司农场数占公司农场总数的比重由50.72%下降到48.38%。

　　一般而言，农场经营规模可从投入和产出两方面来观察。在投入层面，主要有农场土地面积、农场生产支出、农场土地和建筑物市场价值、农场机械及设备市场价值等指标。在产出层面，主要有农产品销售额、农场净现金收入等指标。从表2可见，与家庭农场甚至美国农场的平均水平相比，公司农场的平均规模明显较大，并且公司农场与家庭农场之间在平均产出规模方面的差距通常明显大于在平均投入规模方面的差距。与此相关的是，在要素投入特别是农产品销售和农场净现金收入方面，家庭农场虽然仍占主导地位，但其主导能力已明显弱于以下两个比重所体现的水平。一是家庭农场占美国农场总数的比重，二是家庭农场土地面积占美国农场全部土地面积的比重（详见表3）。

　　公司农场的专业化、集约化程度明显大于家庭农场，其土地产出率也明显高于家庭农场。2012年美国主要经营者主职业为农业者所占比重，公司农场为64.30%，家庭农场、合伙农场和其他农场分别为46.20%、57.99%和40.01%；家庭持有的公司农场为65.87%，非家庭持有的公司农场为51.37%。与2007年相比，2012年主要经营者主职业为农业者所占比重，在不同类型农场中均有一定程度的上升。尽管这一比重在公司农场中的上升幅度小于家庭农场、合伙农场和其他农场，但公司农场特别是家庭持有的公司农场主要经营者主职业为农业者占比仍明显高于家庭农场、合伙农场和其他农场（见表4）。

　　从表3中农产品销售额或农场净现金收入占比与农场土地面积占比的比较可见，美国公司农场的土地产出率明显高于家庭农场、合伙农场和其他农场。比如，2012年单位土地面积的农产品销售额，公司农场分别是家庭农场的2.28倍、合伙农场的1.45倍、其他农场的7.77倍。但与2007年相比，2012年家庭农场与公司农场在土地产出率方面的差距略有缩小。2007年单位土地面积的农产品销售额，公司农场是家庭农场的2.61倍。

　　公司农场的比较优势主要集中于少数领域，特别是季节性影响较弱、现代科技较为可控、附加价值较高的农产品生产中。如果说美国家庭农场经营领域的分布是“普遍开花”，那么公司农场经营领域的选择则是“重点突破”。从表5可见，美国公司农场数占比具有显着优势的领域主要集中在①苗圃、温室植物、园艺花卉、草皮类和②水产品类，2012年分别占生产该类农产品的农场数量之20.43%和18.67%，明显高于其他农产品生产中公司农场数所占的比重。公司农场农产品销售额占比具有显着优势的领域主要集中在：①苗圃、温室植物、园艺花卉、草皮类；②水产品类；③蔬菜、甜瓜、西红柿、甘薯类；④水果、坚果、浆果类；⑤圣诞树、短年生林木植物；⑥猪；⑦牛、牛犊类；⑧家禽及禽蛋等。在前4类农产品销售额中，公司农场的占比分别达70.60%、50.37%、44.40%和40.11%，分别高出家庭农场占比54.08、30.05、18.71和11.47个百分点。这些领域往往属于设施农业、有机农业和受天气影响较小的规模化种养业，通常专业化和集约化水平较高、受季节性影响较弱、现代技术较为可控，且附加值较大。

　　公司农场的经营领域主要集中于上述特殊方面，主要原因在于：第一，与家庭农场相比，公司农场的运行往往具有更强的利润导向，而这些领域大多需求收入弹性较高，附加值较大。第二，这些领域往往需要更多的投资、更新的发展理念、更高的科技应用水平、更强的产业链整合和对接中高端市场的能力。农场土地规模越大，对开拓融资渠道和农产品市场、对接科技和中高端市场及加强产业链整合的需求越强，由此导致公司农场在资金、技术、发展理念和产业链一体化等方面的比较优势迅速凸显。第三，相对于常规农业，设施农业、有机农业和受天气影响较小的规模化种养业，通过对现代科技和发展理念的规模化集成运用，可以有效规避农业生产周期长、季节性强、风险难以控制等因素对公司农场吸引投资的制约。由于农业是经济再生产和自然再生产的统一，农业发展不仅受到市场风险的约束，还会受到自然风险的考验；当今世界农产品能源化、金融化的发展，也增加了农业风险控制的难度。