农民种植养殖已经不是什么新鲜事儿了，有种植中草药的，也有做特种养殖的，各行各业都有人们去做，有成功的，也有正在努力的，当然也有失败的。对于照片中的这个洁白如玉的东西不知道是否都认识，形状类似于黑木耳，只是颜色洁白，这个就是农民张义民种植的木耳新品种——玉木耳。
玉木耳是我国农业科学家培育出来的新品种，其色泽洁白，晶莹剔透，白璧无瑕，秀色可餐，营养丰富，味道鲜美。木耳自古就是保健佳品，含有大量人体所需的矿物质，玉木耳更是富含人体所需的20种氨基酸中的17种！具有补血，化解结石、消除肠胃杂物等作用，是现代人们理想的保健食品。
张义民从三十岁开始从事木耳的种植，以前主要是以黑木耳为主。由于自己事业的关系，所以特别关系木耳产业方面的信息技术，在2010年，接触并了解到了玉木耳的种植，便开始实验性的种植，可能由于本身技术的不足，前面两年都没有取得成功，但是在他的坚持下，在2013年，张义民的玉木耳终于上市了。
张义民给我们介绍说：玉木耳的功能型要远远高于黑木耳，而且产量是黑木耳的2倍，未来玉木耳肯定要替换黑木耳，由于现在种植用户少，市场上的售价每公斤售价高达300元，批发价有时候也达到了180元每公斤。现在张义民每年的玉木耳产量达8000多斤，纯利润达20多万元。
