砂仁，别名阳春砂仁、阳春砂。为姜科多年生草本植物。以果实和种子入药，有行气、温中、健胃消食、安胎之功效。临床主治胃酸胀痛、食欲不振等症。主产地有广西、广东、云南、福建等省区。
形态特征
1、阳春砂 多年生草本，高1.2-2米。根茎圆柱形，横生，有节，节上有鞘状质鳞片；茎直立，无分枝。叶二列，无柄，叶片披针形，先端具尾状细尖头，基部渐狭，全缘，两面无毛或有时下面有微毛；叶舌长2-3毫米，棕红色或有时绿色；叶鞘上可见凹陷的方格状网纹。穗状花序生于自根茎抽出的短花葶上。总花梗4-6厘米；花被片白色，唇瓣白色而有黄、红、紫色斑点。蒴果不开裂，球形或长圆形，径约5厘米，具不分枝的软刺，熟时棕红色；种子多数，极芳香。
2、绿壳砂 本变种外部形态极相似，惟根茎先端的芽、叶舌多绿色，果熟时亦为绿色。
3、海南砂 株高1-1.5米，叶片线状披针形，有柄，柄长0.5厘米，先端长尾尖，基部楔形，两面无毛；叶舌长2-4.5厘米，棕黄色，膜质，无毛。穗状花序较阳春砂小，椭圆形；花萼略小于阳春砂；蒴果卵圆形，径约0.8-1.2厘米，被片状，分枝具短软刺；种子呈不规则的块状。
一、生长习性 砂仁喜高温湿润，半阴半阳环境。怕旱、怕寒。花期4—6月；果期8—10月。对土壤要求不严，以壤土或粘土为好。
二、整地与施肥 选土层深厚，疏松肥沃，半荫半阳的背面山坡地，精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤。然后做成1.5米高畦，等待播种。
三、播种 砂仁用种子繁殖和分株繁殖。播种期有秋播或春播。春播在清明前后，秋播在霜降前后。 种子繁殖 将砂仁种子，按行株距20 x 20厘米点播在整好的畦面上。浇水保墒，以利成活。20天左右即可出苗。齐苗后加强田间管理，苗高50厘米时即按行株距1 x 1米移栽在整好的畦面上，浇水保墒，以利成活。分株繁殖 选取优良植株上的1—2个节的嫩根茎为种苗，按行株距1 x 1米定植在整好的畦面上，浇水保墒，以利成活。
四、田间管理 砂仁齐苗后，应注意中耕除草。干旱天气立即浇水，阴雨天气及时排水。每年追肥一次：每亩施土杂肥3000公斤，尿素10公斤，磷钾肥5公斤。第二次于冬季在畦面上撒施一层土杂肥，以防寒保暖。砂仁喜半荫半阳的环境，除选择适宜的田块外，还要采用人工授粉或引进昆虫传粉等方法，以提高砂仁产量。花期严禁使用化学农药。
五、病虫害防治 砂仁主要病害有幼苗叶斑病，幼苗炭疽病，可于发病初期用50%托布津1000液或80%炭疽美800倍液喷雾防治。于发生期用富士一号600倍液喷雾防治。
六、收获与加工 砂仁于秋后果实为紫红色种子为褐黑色时即可采收。采收后，放入烘房内，先用90—100℃烤2—3小时杀青。待其冷却，使果实收缩，再用80℃烘干后，即可入药出售。
