定植前,要整好地。芦笋适宜栽培在土质疏松肥沃、透气性好、土层深厚、有机质丰富,pH值为6-8的沙壤土中。先在大田施肥,每亩施3000公斤的腐熟栏肥,深翻入土,整地作畦,畦宽150-160厘米。在畦的中间开一条定植沟,沟宽40厘米,深30-40厘米。然后在定植沟中施肥,每亩施有机肥2000公斤,复合肥30公斤,与土拌匀,铺撒在沟底,盖好土,使定植沟与畦面相平,准备定植。
起苗时,肉质根要留得长一些,挖苗尽量深,带土起苗,以免在起苗和定植时伤根。起出的苗不要隔天定植,最好边起苗、边定植。
定植时,按株距30-40厘米,挖定植穴,把小苗放入定植穴内,覆土压实。一般每亩可栽种小苗1500株左右。
定植后立即浇粪水,每亩用1000公斤清水粪掺1公斤40%芦笋青,浇入定植沟中。