保护性脂肪是用瘤胃难解的一些物质包被于油脂表面的物质，可避免瘤胃发酵，不会被瘤胃破坏，能顺利进入小肠被充分消化、吸收和利用。给奶牛喂保护性脂肪，能提高奶牛产奶量，改善奶质，降低应激危害，提高奶牛繁殖性能等。保护性脂肪喂奶牛须注意6个问题，才能达理想目的，否则，将适得其反。
奶牛
注意选择保护性脂肪的类型：在用保护性脂肪喂奶牛时，应选保护性脂肪产品中碳链短的脂肪酸，利用率高。还要注意不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸好吸收、效果好。若在生产中用的脂肪未被包被处理，在喂奶牛时，要注意控制用量，并增加钙和镁在日粮中的含量。
注意控制添加量：脂肪添加过量，既造成浪费，又能降低奶牛干采食量，降低奶牛生产性能。一般日粮中总脂肪含量为5%~6%时，利用率最高。如大于6%时，对奶牛有副作用，反之，小于3%时，则效果不明显。
注意添加时间：奶牛产犊后，体力消耗大，而加喂脂肪也是种应激，故在奶牛产后短期内不宜添加，应在产后3~5周再加，此时应激影响较小，奶牛产奶量虽会出现暂时下降，但随后即会逐渐增加。在奶牛泌乳期加喂，效果更好，并能延长产奶高峰期，使整个泌乳期产奶量增加，但泌乳后期添加效果不明显，则没有用保护性脂肪的必要。
日粮组成要合理：喂奶牛保护性脂肪的同时，应喂优质干草，使纤维量达要求，促使瘤胃多产酸，这样才能充分发挥脂肪作用，奶牛产奶量和乳脂率才能明显提高。在奶牛日粮中的干物质粗纤维含量应为17%，酸性洗涤纤维为21%。同时应增加日粮中粗蛋白质含量。
注意分清适用对象：保护性脂肪适于高、中产奶量的奶牛，对低产奶牛不适应，若牛群平均日产奶量低于25.5公斤，可不必添加。实践证明，乳脂率低于3.5%的奶牛，喂保护性脂肪效果好，乳脂率高于3.5%时，效果不明显。
喂保护性脂肪要循序渐进：喂奶牛保护性脂肪应逐渐增加喂量，不要一步达规定数量，以避免适口性差的问题。一般应分3阶段，经3~4周达到使用全量。
