你知道杏鲍菇的做法吗？杏鲍菇营养丰富，富含矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，而且现在食用正当季，味道还特别美味，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，快来露一小手吧！
培根炒杏鲍菇
【用料】杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干)1个、花生油2汤匙
【做法】
1、蔬菜洗净，备好。
2、杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。
3、葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全。
4、锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。
5、放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒。
6、炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。
7、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
杏鲍菇烧肉
【用料】五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
【做法】
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。
2、锅中加水，放五花肉焯水。
3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀，加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
7、最后大火收汁，加入尖椒块即可。
香辣杏鲍菇丝
【用料】杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙。
【做法】
1、杏鲍菇切丝，香菜去叶切段。
2、锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒。
3、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味。
4、放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜。
5、放鸡精调味，稍加炒匀出锅。
椒盐杏鲍菇
【用料】杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升。
【做法】
1、准备材料：杏鲍菇、香葱和椒盐粉。
2、杏鲍菇洗净沥干切滚刀块，香葱洗净切末。
3、锅内水烧开，倒入杏鲍菇，煮1分钟左右，煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干。
4、锅内油烧至八九成热，倒入杏鲍菇炸至浅黄色捞出。
5、锅内油再次烧热，继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出，炸好的杏鲍菇沥干油份。
6、锅内留底油，烧热后倒入香葱末爆香，继续倒入杏鲍菇，撒入适量椒盐粉炒匀即可。
