天麻,又名赤箭,名天麻,为兰科多年生草本寄生植物。宜生长在高海拔条件下,夏季凉爽多湿,冬季积雪寒冷,森林树木繁茂,枯枝落叶层厚,腐殖质覆盖面大,表层士壤疏松,且保水利水好的地方生存。
生物学特征:天麻与密环菌共生,无苗无根,地下只有肉质肥厚的块茎呈椭圆形。顶端有红色混合芽的箭麻、无明显顶芽的白头芽(用来做种的)和米麻。
1、地势选择:我县适宜种植天麻区域为海拔1000-1800米,阴、阳山缓坡地带均可种植。海拔高,温度偏低,湿度较大,天麻生长缓慢。海拔低,夏季炎热,对天麻及密环菌的生长都有明显的抑制作用。
2、气候条件:
①温度是影响天麻生长的首要因素。天麻喜生长在夏季凉爽、冬季又不十分严寒的环境中,当春季气温回升,地温达12℃左右时,冬季休眠的天麻开始萌动生长。地温达到15℃以上时,生长渐趋旺盛,20一25℃是天麻生长的旺盛时期。超过30℃时,密环菌的生长受到抑制,初冬低于15℃时,天麻停止生长,进入冬眠。
②湿度:天麻宜在年降雨量1000毫米左右,相对湿度在80%左右的地区,6一8月多雨潮湿的气候条件,最适宜天麻生长。如久雨不晴,天麻反遭密环菌危害,易引起天麻腐烂。因此,防涝比抗旱更重要。
③植被选择:天麻适宜生长在山区杂木林或针阔叶混交林区。同生植物有竹类、青杠、板栗、水冬瓜树、野樱桃、桦子木、五倍子等树种和蕨类、苔藓类植物等。老?树蔸以及枯枝落叶、树皮碎屑,滋生密环菌后,是天麻的最佳养份来源。同时这些植被又为天麻密环菌共生创造了良好的土壤条件与荫蔽、湿润的生态环境,有利于天麻生长,但是天气久旱之年,林中的土壤水份都被茂密的树根所吸收,要注意人工浇水。
3、栽培方法
①菌材伴栽法:将接种密环菌的菌材运到选择好的栽培现场,松开表面土层,整平腐殖土底层(约30公分深),在其上面撒上一层枯枝落叶,将菌材顺坡排放在坑内,两根菌材间距离3厘米左右,菌材排完后,用腐质土碎枝叶等填充物填于两菌材间,埋没菌材一半时,整平隙间填土,将种麻靠放于菌材两侧的空隙中,每个种麻相距10一15厘米左右,因菌材两端菌索密集,菌材两头各放一个。再撒树叶腐质土至平,再按顺序种植第二层,种完后覆盖6一10公分腐质土,再盖上枯叶杂草,挖好上侧排水沟。
②菌材添新材栽培法:此法前段工序与上法一样,在坑内排放菌材时,一根菌材一根新鲜木材顺延安放,腐质土填平隙间后,天麻种子安放在带有密环菌的菌材旁,其它方法与伴栽法一样。当菌材上的密环菌与种麻建立营养关系的时候,密环菌也同时寄生新鲜木材。到原菌材的营养耗尽时,新材就已能为密环菌提供养料,因而能够保证天麻的生长。
4、栽培后的管理:
①防旱:天麻和密环菌的生长繁殖都需要有足够的土壤湿度。久旱、土壤湿度不够时要及时浇水,并盖草保湿,干旱会造成天麻新生幼芽大量死亡。
②防涝:雨水过多,土壤板结,透气性能差,将会导致密环菌缺氧死亡和天麻块茎腐烂。
③防害:防止人畜践踏和老鼠、?蚁、病虫等的危害,但用药要看说明,切勿伤害密环菌的繁衍与生长。