稻虾共作模式是指在水稻田经一定的田间改造，合理套养适量小龙虾，发挥小龙虾除草和粪便增肥等功效，实行稻虾共生，实现“田面种稻，水体饲养小龙虾，虾粪肥田，稻虾共生”的效果，把种植业和水产养殖业有机结合的生态农业。
稻虾共作
技术要点：
稻虾共作，要求进排水方便，水源达标。水稻收割后，沿稻田四周距田埂内侧2.5-3.0米处用小型挖掘机开挖环形沟，沟面宽1.2-1.5米，沟底宽0.6-1米，沟深0.8-1.2米，环形沟不封闭，在稻田一端留10-20米不挖通，便于插秧和收割时机械通行。挖出的泥土，加固、加高、加宽、压实田埂，防小龙虾在田埂上掘洞。稻虾共作的田埂高于水稻单作的田埂0.3-0.4米，避免引起田埂塌陷和水土流失。设防逃设施，进水口用用25目聚乙烯网片制作的长方形网袋，排水口用25目金属网片，并安置到檐，防小龙虾逃逸，进排水口设在斜对角线上。
在当年水稻收割后的9月底或10月上旬至翌年6月上旬养殖小龙虾；5-6月上旬，专田育秧；6月中旬至9月底种水稻，以水稻为主；5-6月上旬，用地笼捕捞小龙虾，留下部分大规格小龙虾苗种与水稻共作，作为后备亲虾。8月中旬至9月上旬，亩投15公斤亲本虾。补投亲虾与水稻共作时间30-40天。小龙虾生育期间，要投喂植物性饲料，补充维生素、微量元素，次年3-6月，每隔15天，投一次水草，亩用80-120公斤。在投放小龙虾种虾前，在沟内深水区水草处投放些有益活饵料生物如水蚯蚓、田螺、河蚌等，以提高小龙虾产量、品质和规格，减少投入，降低成本。
选生育期约150天的茎秆粗壮矮化水稻品种。6月中旬，大田中小龙虾捕捞基本结束后，开始移栽育苗。移栽密度，每亩1.3-1.4万穴。3-6月是小龙虾的生长季节，早晚巡田一次，根据小龙虾摄食和活动状况等调节水位高低，使水温始终适合小龙虾生存和生长。水位变化幅度在0.3-0.6米。一般大田水位在0.3-0.5米，环沟水位在0.8-1.2米；水稻插秧前，大田水位在0.4-0.6米，环沟水位在1.2-1.5米；避免小龙虾减少蜕壳次数。稻虾共作期间，采取浅灌即排，诱导小龙虾集中到环沟中，环沟水位为0.8-1.0米。施肥时，为保证水滔产量和小龙虾安全，应选生物复合肥。缓慢将大田水排至近干，待小龙虾主动迁移到环沟后，采取少量多次，分片施肥法，促使肥料较快沉淀于底泥中，随后加水至正常深度。在投放亲虾前，虾沟用生石灰水进行消毒；定期泼洒EM菌液调节水质。小龙虾起捕时间集中在4月上旬至6月中旬。采用虾笼诱捕，捕大（30克以上）留小，适时捕捞。从4月下旬开始不断将达标的小龙虾起捕上市，降低在田小龙虾密度，提高生长速度，到6月中旬结束捕捞。第二次晒田后，收割机从环沟闭合处进入大田收割水稻。
