车间关键控制点

请大家讨论一下车间关键控制点，具体如何做？
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这个命题有些偏大，不过其意义是绝对有的．
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做过HACCP的企业很清楚
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在生产过程中有三个严控关键控制点：
1、要保证三个投料口：大原料口、小料口、液体添加口。要保证各个投料口不错投原料、不交叉污染、质量正常、不多投少投。
2、配料要准确，防止中控发生质量问题（放料交叉污染，原料仓更换后没有校对配方出错）。混合机的混合均匀度要符合要求。
3、微粉细度必须符合要求。
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问题太笼统了。不同的机型控制点是不一样的。
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都重要，呵呵，，看你怎么的具体情况着重考虑哪个点而已！
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原帖由 shjicheng 于 2007-12-6 19:50 发表
问题太笼统了。不同的机型控制点是不一样的。

是呀是呀，水产和畜禽还不一样呢。
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那就麻烦畜禽和水产分别说说吧
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具体什么设备,预混料还是浓全料,自动化程度怎么样?那么笼统让大家怎么回答!一头雾水!迷茫!
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那你就都说说吧
我都想学习一下啊
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1配方输入是关键，2、小料称量及复核，3、大宗原料的投放及进仓，4、制粒控制，5、成品打包的控制。
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还有粉碎的细度控制！！！！！！！！！！！！！！！！！