杨梅嫁接的接穗选2—3年生的充实枝条，茎粗0.8—1.5cm，长5—6cm，视砧木大小增减。影响嫁接杨梅成活率的关键在于嫁接后注意防风，及时设立支柱，固定新梢，防被风吹断。
杨梅嫁接
一、接穗采集：
杨梅接穗选树冠外围或顶部2—3年生，直径0.5—1cm的健壮枝，充分老熟的上年生春梢或夏梢也行。接穗采下后，立即剪去叶皮、细枝，并做好保湿。就地嫁接时，所需接穗随采随接。远距离采集的，要妥善保管，可用清洁、湿润细沙分层埋藏，随接随取。
二、砧木选择：
以野生杨梅种子的实生树为好，嫁接后，愈合良好，且抗性、适应性强。在树龄方面，选培养2—3年的树苗为好，树龄在15年内。
三、嫁接时间：
杨梅嫁接一般在春季萌芽前进行，适当早接更有利。在2月下旬至3月上旬，选气温高的晴天。过迟则伤流影响成活。
四、嫁接方法：
1、切接法：杨梅嫁接常见马蹄形切接，又称马蹄形、长穗、全包膜高接。嫁接时，接穗要比接小苗的长，一般为7—10公分，接穗上削面长度至少为1.5—2cm，最好有3cm长，并要求平滑。接穗在砧木上的位置需考虑今后的树形，要求开展、阳光充足。达到这一点，留作主干、主枝、副主枝枝条，要求斜生朝外，长势中庸，避免在过强砧木上嫁接，形成主体结构。为避免骨干枝光秃，增加结果部位，在空档部安排接穗，培养作辅养枝，增加结果用。接穗间的距离在50公分以上，以免枝条过多，造成郁蔽。接芽与中心领导干的角度越大，光照越好，结果越佳。嫁接后，用薄膜包扎伤口。成活后，接穗新枝从膜缝处抽生。
2、高接法：杨梅高接高度和所借接穗数应与砧木年龄相适宜。如3—4年生树，在主枝上高接，高度40—60公分，接穗数3—4个。5—7年生树，在主枝、副主枝、侧枝上高接，高度在80—120公分，接穗数10—15个，接口直径3公分以上，一个接口接1—2个接穗。8—12生的树，在高150公分上嫁接，接穗数15—20个，在骨干枝空荡处实行侧复接，增加结果枝。13—20年生，在1.8—2.5m处高接，接穗数25—30个，在骨干枝空荡处实行侧夏接，增加结果枝。20年以上的杨梅树，衰退，生活力下降，高接后不易成活，即使成活，长势差，树间生长不整齐。高接前，先进行枝条更新，在1.4—1.6m处锯断主枝、副主枝，其后锯断部位抽发新枝条，再选粗壮、长势好、位置好的枝条，次年在其上进行高接换种，其余过密枝适当疏散。
